Πού μπορώ να βρω μια συνταγή για τραβηγμένο χοιρινό για την κατσαρόλα μου;

Συστατικά:

- 3-4 λίβρες χοιρινή ωμοπλάτη (γνωστή και ως χοιρινό πισινό ή πισινό της Βοστώνης)

- 1 φλιτζάνι από την αγαπημένη σας σάλτσα μπάρμπεκιου

- 1/4 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη

- 1 κουταλιά της σούπας καρύκευμα ξηρού τρίψιμο (όπως ένα μείγμα από αλάτι, πιπέρι, σκόνη σκόρδου και σκόνη κρεμμυδιού)

- 1/4 φλιτζάνι μηλόξυδο

- 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα Worcestershire

- 1/2 φλιτζάνι νερό

Οδηγίες:

1.) Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τη σάλτσα BBQ, την καστανή ζάχαρη, τα καρυκεύματα ξηρού τρίψιμο, το μηλόξυδο, τη σάλτσα Worcestershire και το νερό. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά.

2.) Τοποθετούμε τη χοιρινή σπάλα στο slow cooker και την περιχύνουμε με το μείγμα της σάλτσας.

3.) Καλύψτε την κατσαρόλα και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 8-10 ώρες ή μέχρι να μαλακώσει το χοιρινό.

4.) Μόλις γίνει το χοιρινό, αφαιρέστε το από την αργή κουζίνα και ψιλοκόψτε το χρησιμοποιώντας δύο πιρούνια.

5.) Επιστρέψτε το ψιλοκομμένο χοιρινό στο slow cooker και ανακατέψτε να ενωθεί με τη σάλτσα.

6.) Σερβίρετε αμέσως με τις αγαπημένες σας πλευρές, όπως ψωμάκια, λαχανοσαλάτα ή μακαρόνια και τυρί.

Απολαύστε το πεντανόστιμο χοιρινό σας!