Πώς να ντύσει ένα Σολομός (10 Βήματα)

Η κάβα έχει γλυκιά γεύση του φρέσκου σολομού είναι ασύγκριτη σε κατεψυγμένα ή κατάστημα-αγόρασε τα ψάρια. Είτε θέλετε να αλιευθεί τον εαυτό σας ή έλαβε ένα στοχαστικό δώρο, ένα ολόκληρο σολομός κάνει ένα νόστιμο γεύμα. Ωστόσο, χρειάζεται να καθαρίσετε τα ψάρια για να μπορέσετε να το φάει. Φιλέτα ή σάλτσα ψαριού σημαίνει ότι έχετε αφαιρέσει το εσωτερικό των ψαριών, έτσι ώστε κάποια οστά και το κρέας αριστερά. Μόλις τελειώσετε, ήρθε η ώρα να μαγειρέψουν και να καταβροχθίσουν
! Ό, τι χρειάζεστε
Φιλέτο μαχαίρι
Η σκουπιδιών μπορεί να

Οδηγίες

1. Τοποθετήστε το ψάρι από την πλευρά του. Τοποθετήστε το μαχαίρι ακριβώς μπροστά του εξαερισμού, ή του πρωκτού, του ψαριού. Μην κόβετε στον αεραγωγό, διότι βλάπτουν τα έντερα μπορεί να απελευθερώσει τα βακτήρια που μπορούν να βλάψουν τα ψάρια.
   Η

2. Κόψτε ρηχά κατά μήκος του κέντρου του ψαριού, που διακινούνται από λίγο πριν τη διέξοδο προς την κεφαλή . Να είστε προσεκτικοί και να μην κοπεί άμεσα στα έντερα. Σταματήστε να κόβετε όταν φτάσετε στο σημείο όπου οι δύο Gill καλύπτει συναντιούνται στη βάση του κεφαλιού.
   Η

3. Σπρώξτε το μαχαίρι προς τα πάνω και προς τα κάτω κοπεί μέχρι να φτάσετε στην σπονδυλική στήλη. Σταματήστε να κόβετε όταν φτάσετε πίσω από το θωρακικό πτερύγιο. Το κρέας σε αυτήν την πλευρά του ψαριού πρέπει τώρα να ξεκολλήσει από το σώμα.
   Η

4. Γυρίστε το ψάρι και να κάνουν τις ίδιες περικοπές που έκανε στο τελευταίο βήμα. Το κεφάλι του ψαριού πρέπει τώρα να συνδέονται μόνο με τη σπονδυλική στήλη.
   Η

5. Τοποθετήστε το ψάρι στην κοιλιά του και να τέμνεται το σκελετό κοντά στο κεφάλι. Το κεφάλι είναι τώρα συνδέεται μόνο από το σημείο όπου το έντερο είναι συνδεμένο με το εξαερισμού. Μπορείτε να τραβήξετε ή φέτα από αυτή τη ζώνη.
   Η

6. Αφαιρέστε το μόνο που απομένει όργανο, το νεφρό, από την κοιλότητα του σώματος. Κόψτε κατά μήκος του νεφρού και αφαιρέστε τραβώντας ή ξύσιμο έξω.
   Η

7. Αφαιρέστε τις διάφορες πτερύγια από το σώμα κρατώντας τα ψάρια με την ουρά του και σύροντας το μαχαίρι προς τα κάτω.
   
   

8. Τοποθετήστε το ψάρι στο πλάι και κόψτε κατά μήκος της σπονδυλικής στήλης, ώστε η κοιλότητα του σώματος είναι σε δύο κομμάτια μήκους. Τώρα έχετε δύο μεγάλα φιλέτα. Μπορείτε να επαναλάβετε την ενέργεια και από τις δύο πλευρές για τις μικρότερες φιλέτα.
   Η

9. Αφαιρέστε τις νευρώσεις εισάγοντας την άκρη του μαχαιριού στο κρέας ακριβώς κάτω από το πρώτο πλευρό. Saw απαλά, με το μαχαίρι υπό γωνία για να μην κοπεί πολύ βαθιά μέσα στο κρέας. Θα πρέπει να έχετε ένα μικρό πτερύγιο που περιέχει τη μεμβράνη, τα πλευρά και μια πολύ μικρή ποσότητα του κρέατος όταν τελειώσετε.
   Η

10. Τοποθετήστε τα ψάρια σας σε πάγο ή στο ψυγείο το συντομότερο δυνατόν.
    
    Η