Πώς να μαγειρέψουν ψάρια Silver Φιλιππίνων Style (6 βήματα)

Paksiw είναι μια γρήγορη, προσιτή και εύκολη στην προετοιμασία πιάτο θαλασσινά συνήθως σερβίρεται σε ένα Φιλιππίνων νοικοκυριό. Ασημένια ψάρια είναι ευρέως χρησιμοποιείται για αυτό το πιάτο. Καθώς οι Φιλιππίνες αποτελείται από δεκάδες επαρχίες και χιλιάδες νησιά, στυλ μαγειρικής και των συστατικών που χρησιμοποιούνται στα τοπικά πιάτα, έχουν ορισμένες διαφορές. Ωστόσο, η βασική συνταγή σε ένα paksiw ασημένια ψάρια χρησιμοποιεί πάντα τα ψάρια, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το τζίντζερ και το ξύδι ως κύρια συστατικά - ανεξάρτητα από το τοπικό στιλ
, τι χρειάζεστε Κίνα Σόμπα Κίνα Pan
. ανοξείδωτο κατσαρόλα, κατσαρόλα χάλυβα ή παραδοσιακά κατσαρόλα πηλός
£ 1 (0,5 kg) ασημόψαρο (καθαρίζονται και λέπια αφαιρούνται)
2 τεμ αντίχειρα μεγέθους. τζίντζερ κομμένο σε λωρίδες Κίνα 3 - 4 σκελίδες λιωμένο σκόρδο

1/2 κομμάτι ψιλοκομμένο μικρό κρεμμύδι

της 2 με 3 τεμ. πράσινο μακρύ τσίλι Κίνα 1/2 φλιτζάνι ξίδι
1 φλιτζάνι νερό
αλάτι ή σάλτσα ψαριών (τοπικά ονομάζεται Patis)
Πιπέρι
Η Οδηγίες

1. Ζεσταίνουμε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά
   Η

2. Ρίχνουμε το ξίδι και νερό στην κατσαρόλα.? αφήστε το να σιγοβράσει από χαμηλή σε μέτρια φωτιά για περίπου 5 λεπτά.
   Η

3. Προσθέστε την ασημένια ψάρια, το σκόρδο, τα κρεμμύδια, τσίλι και το τζίντζερ στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε. Ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, προσθέστε μια μικρή ποσότητα πιπέρι, αλάτι ή σάλτσα ψαριών με την εποχή το μείγμα να δοκιμάσετε. Κρατήστε το φούρνο σε μέτρια φωτιά, στη συνέχεια, να το μειώσει σε μέτρια προς χαμηλή κατά τη ζέση.
   Η

4. σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε το paksiw για περίπου 10-15 λεπτά περισσότερο.
   Η

5. Απενεργοποιήστε το φούρνο και μεταφέρετε το paksiw σε ένα μπολ σερβιρίσματος.
   Η

6. Σερβίρετε το paksiw με ρύζι.
   Η