Διαφορά μεταξύ ενός φιλέτου σολομού και του σολομού darne;

* Κόβουμε από την πλευρά του σολομού, παράλληλα με τη ράχη.

* Πιο χοντρό κι από ένα ντάμα.

* Μπορεί να μαγειρευτεί με διάφορους τρόπους, όπως ψήσιμο στη σχάρα, ψήσιμο και λαθροθήρα.

Σολομός Darne:

* Κόψτε από την κοιλιά του σολομού, κάθετα στη σπονδυλική στήλη.

* Πιο αραιό από φιλέτο.

* Συνήθως ψητά ή τηγανητά.