Πώς να Grill Καπνιστό Πολωνικά Kiełbasa (7 βήματα)

Το ψήσιμο στη σχάρα καπνιστό πολωνική Kiełbasa είναι σχετικά εύκολη, και υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να προετοιμάσει και να εξυπηρετήσει. Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμόμαστε είναι ότι καπνιστό λουκάνικο είναι ήδη καρυκευμένα και μαγειρεμένα. Έτσι, το κύριο πράγμα που κάνετε στη σχάρα είναι αυτό αναθέρμανσης και προσφέρουν περισσότερη γεύση, ανάλογα με τα κάρβουνα, ροκανίδια και πλευρές που χρησιμοποιείτε.
, Τι χρειάζεστε
Grill
Άνθρακες τσιπ ή /και ξύλο
κάρβουνα εργαλεία

κρεμμύδια και τις πιπεριές
Τσουρέκια (αν θέλετε)
Η Εύκολος τρόπος για να μαγειρέψετε καπνιστό λουκάνικο

1. Πυρκαγιά σχάρα σας με κάρβουνο, και να ρίξει σε κάποια ροκανίδια αν τα έχετε. Αυτό προσθέτει στην όμορφη καπνιστή γεύση των αλλαντικών. Hickory ή μήλο ροκανίδια ξύλου λειτουργούν καλύτερα με την Kiełbasa. Εάν έχετε έναν εξωτερικό μετρητή θερμοκρασίας, ψάχνετε για τα κάρβουνα για να φτάσει μεταξύ 300 και 350 βαθμούς F.
   Η

2. Μαγειρική ολόκληρο το Kiełbasa είναι ο καλύτερος τρόπος. Και παρά τα όσα μπορεί να ακούσει ή να διαβάσει από άλλες πηγές, δεν σακί τρύπες σε αυτά με ένα πιρούνι. Αυτό αφήνει μόνο τους χυμούς εξαντληθεί, και λουκάνικο σας δεν θα είναι τόσο υγρή όταν εξυπηρετούν το γεύμα.
   Η

3. Σπρέι σχάρα πλέγμα σας με μαγειρικό λάδι, και τοποθετήστε το σύνολο Kiełbasa σε αυτό, όταν η θερμοκρασία είναι σωστή. Αν δεν έχετε τον μετρητή θερμοκρασίας, απλά περιμένετε μέχρι τα κάρβουνα και πατάτες αρχίζουν να αλλάζουν σε κάποιο χρώμα ελαφρό. Εάν μπορείτε να κρατήσετε το χέρι σας πάνω από τα κάρβουνα περίπου 3 ίντσες και μετρήστε σε 5 δευτερόλεπτα, χωρίς να αισθάνεται πάρα πολύ καυτό, τότε η σχάρα σας είναι έτοιμο.
   Η

4. Με τη σχάρα σε περίπου 300-350 βαθμούς , γεώτρηση προ-μαγειρεμένο λουκάνικο πρέπει να λάβει μόνο περίπου 10 λεπτά. Κρατήστε τη σχάρα καπάκι κλειστό για να παγιδεύουν την υγρασία. Ανοίξτε το γκριλ σε τακτά χρονικά διαστήματα και να μετατρέψει το λουκάνικο μια-δυο φορές κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος. Τότε εξυπηρετούν ωραίο λουκάνικο και ζεστό.
   Η
   Διαφορετικές επιλογές
   

   1. Φέτα Kiełbasa σας κατά μήκος, και απλώστε το λουκάνικο δέρμα πλευρά προς τα κάτω στη σχάρα για το μαγείρεμα. Θεωρητικά, αυτό χάνει μερικά από τα φυσικά χυμούς. Αλλά είναι επίσης ο ταχύτερος τρόπος για να μαγειρέψουν το γεύμα σας. Ακριβώς να είστε βέβαιος να κρατήσει ένα μάτι σε αυτό. Αυτή τη φορά το μαγείρεμα στη σχάρα είναι μόνο περίπου 6 λεπτά.
      Η

   2. Γίνετε δημιουργικοί με τεμαχισμό το λουκάνικο πριν από το μαγείρεμα, και πετά με πράσινες πιπεριές και τα κρεμμύδια. Αυτό θα προσθέσει μια συμπαθητική ποικιλία και κάποια επιπλέον γεύση στο φαγητό σας. Ακριβώς να είστε βέβαιος ότι καθορίζουν το μείγμα αυτό κάτω σε αλουμινόχαρτο, ώστε να μην γλιστρήσει μέσα από το πλέγμα σχάρα.
      Η

   3. Χρησιμοποιήστε ένα από χυτοσίδηρο ολλανδικό φούρνο, και πετάξτε το λουκάνικο σε ένα μίγμα φασόλια ή σούπα . Αυτό μπορεί όλα να γίνει στη σχάρα. Απλά θυμηθείτε να κρατήσουν τη θερμοκρασία σας κάτω από 400 βαθμούς.
      Η