Πώς να μαγειρέψουν μια μπριζόλα Βόειο Rib (6 βήματα)

μοσχαρίσιες μπριζόλες rib, ή τα μάτια πλευρών, έρχονται χωρίς κόκαλα και τεμαχίων οστών. Έρχονται από το τμήμα πλευρό της αγελάδας. Μπριζόλες Rib, γνωστή για την ευαισθησία και τη γεύση τους, είναι ένα από τα αγαπημένα για ψήσιμο στα κάρβουνα. Μπορείτε επίσης να μετακινήσετε-fry ή ψήστε τους. Μαγείρεμα τις μπριζόλες είναι σχετικά βασικό, όπως χαρακτηριστικά την προσφορά τους τα σχεδόν μη-αποτυγχάνουν μπριζόλα κάνει. Το χειρότερο πράγμα που ένας μάγειρας μπορεί να κάνει με μια μπριζόλα rib είναι ψήσετε αυτό, αλλά ακόμα κι έτσι, είναι πιο επιεικής από ό, τι πιο σκληρή και λιγότερο ακριβά κομμάτια μοσχαρίσιου κρέατος
. Ό, τι χρειάζεστε
Αλάτι Πιπέρι

Σκόρδο
πλαστική σακούλα
Worchester σάλτσα
Τεριγιάκι σάλτσα σόγιας σάλτσα


Grill
Άνθρακες
ελαφρύτερο ρευστό
Αναπτήρας ψεκασμού πετρελαίου
Φυτικά
Λαβίδα

Οδηγίες

1. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι ή /και το σκόρδο για την μπριζόλα rib. Αφήστε τα μπαχαρικά ξηρά τρίψτε για να ορίσετε σχετικά με την μπριζόλα για περίπου 30 λεπτά πριν από το ψήσιμο στη σχάρα. Ή, ρίχνουμε Worchester σάλτσα, σάλτσα τεριγιάκι ή σάλτσα σόγιας σε μια πλαστική σακούλα, στη συνέχεια, μαρινάρετε τις μπριζόλες μέσα στην πλαστική σακούλα τοποθετείται μέσα το ψυγείο σας για 30 λεπτά έως δύο ώρες πριν από το ψήσιμο στη σχάρα.
   Η

2. Γεμίστε ένα ψησταριά με κάρβουνα, στη συνέχεια, ανάβει τα κάρβουνα. Αφήστε τα κάρβουνα να καίνε τα κάτω μέχρι να είναι κόκκινο και γκρι πριν από την τοποθέτηση τις μπριζόλες στη σχάρα. Εάν χρησιμοποιείτε μια σχάρα αερίου, έθεσε σε υψηλή, τότε αφήστε το να προθερμάνετε για 20 λεπτά. Χαμηλώστε τη ρύθμιση αέριο σχάρα σε μέτρια-υψηλή ακριβώς πριν από το ψήσιμο στη σχάρα.
   Η

3. Ψεκάστε την σχάρα με ένα σπρέι φυτικό έλαιο.
   Η

4. Τοποθετήστε τη νεύρωση μπριζόλες στη σχάρα και κλείστε το καπάκι. Αφήστε με κόκαλα μπριζόλες rib να μαγειρεύουμε για πέντε έως έξι λεπτά από κάθε πλευρά και να μαγειρέψουν μπριζόλες χωρίς κόκαλα πλευρών για τρία έως τέσσερα λεπτά σε κάθε πλευρά.
   Η

5. Γυρίστε τις μπριζόλες rib με ένα ζευγάρι μακριά λαβή λαβίδες? χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι διαπερνά τις μπριζόλες εσωτερικά και απελευθερώνει τα υγρά.
   Η

6. Αφαιρέστε την μπριζόλα στη σχάρα όταν τελειώσετε. Αφήστε το μπριζόλα σε ηρεμία επί πέντε λεπτά πριν το σερβίρετε.
   Η