Πώς να Λιώνουμε το σκόρδο (4 βήματα)

πολτοποιημένο σκόρδο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σχεδόν σε οποιαδήποτε αλμυρό πιάτο. Πολτοποίηση, παρά σε κύβους ή κόψιμο σκόρδου, μαλακώνει τη γεύση και σας επιτρέπει να συνδυάσει ευκολότερα σε σάλτσες, σούπες και σάλτσες. Το σκόρδο μπορεί να πουρέ σε λίγα μόλις βήματα.
, Τι χρειάζεστε
σκελίδα σκόρδο (ες)
μαχαίρι του σεφ

Σανίδες
Κοσέρ ή θαλασσινό αλάτι

Οδηγίες

1. Αφαιρέστε μια σκελίδα σκόρδο από το σωρό, και τοποθετήστε το στο ξύλο κοπής. Ψιλοκόψτε τον και πετάξτε το ξυλώδες τελειώνει.
   Η

2. Τοποθετήστε την πλευρά του το μαχαίρι ενός αρχιμάγειρα επίπεδα έναντι του σκελίδα σκόρδο. Τοποθετήστε την παλάμη του χεριού σας από την πλευρά του μαχαιριού και εφαρμόστε πίεση έτσι ώστε τα θραύσματα γαρύφαλλο. Αυτό θα χαλαρώσει τη φλούδα.
   Η

3. Αφαιρέστε και πετάξτε τη φλούδα. Ψιλοκόψτε το σκόρδο περίπου.
   Η

4. Ψεκάστε μια πρέζα χοντρό αλάτι πάνω από το σκόρδο. Χρησιμοποιήστε την επίπεδη πλευρά του μαχαιριού όπως και πριν να πατήσετε το σκόρδο κατά την κοπή του σκάφους. Επαναλάβετε μέχρι το σκόρδο μετατρέπεται σε μια λεπτή πάστα. Το σκόρδο λιωμένο είναι τώρα έτοιμο για χρήση στην αγαπημένη σας συνταγή.
   Η