Πόσα κάρβουνα χρειάζεται κανείς για μια σχάρα μπάρμπεκιου;

Η ποσότητα κάρβουνου που χρειάζεστε για μια σχάρα μπάρμπεκιου εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, όπως το μέγεθος της σχάρας, τον αριθμό των ατόμων για τα οποία μαγειρεύετε και τον επιθυμητό χρόνο μαγειρέματος. Ως γενική οδηγία, ακολουθούν ορισμένες εκτιμώμενες ποσότητες κάρβουνου που απαιτούνται για ψησταριές διαφορετικών μεγεθών:

- Μικρή σχάρα (διάμετρος 18 ιντσών ή μικρότερη) :Χρησιμοποιήστε περίπου 10 με 12 μπρικέτες (ή περίπου 2 φλιτζάνια χαλαρό κάρβουνο).

- Μεσαία σχάρα (διάμετρος 22 ιντσών) :Χρησιμοποιήστε περίπου 15 με 20 μπρικέτες (ή περίπου 3 φλιτζάνια χαλαρό κάρβουνο).

- Μεγάλη σχάρα (διάμετρος 26 ιντσών ή μεγαλύτερη) :Χρησιμοποιήστε περίπου 25 με 30 μπρικέτες (ή περίπου 5 φλιτζάνια χύμα κάρβουνο).

Αυτές οι ποσότητες βασίζονται στο μαγείρεμα για μια ομάδα 4-6 ατόμων. Εάν μαγειρεύετε για μια μεγαλύτερη ομάδα ή σκοπεύετε να μαγειρέψετε για μεγαλύτερη διάρκεια, μπορεί να χρειαστείτε περισσότερα κάρβουνα.

Εάν δεν είστε εξοικειωμένοι με το ψήσιμο στα κάρβουνα, συνιστάται να ξεκινήσετε με μικρότερη ποσότητα κάρβουνου και να προσθέσετε περισσότερα εάν χρειάζεται. Αυτό θα σας βοηθήσει να αποφύγετε το υπερβολικό ψήσιμο ή το κάψιμο του φαγητού σας. Μπορείτε να βρείτε πιο ακριβείς μετρήσεις κάρβουνου στο εγχειρίδιο χρήσης της ψησταριάς σας, καθώς η κατάλληλη ποσότητα μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον σχεδιασμό και την απόδοση της συγκεκριμένης ψησταριάς.