Προετοιμασία μπροστά από το χρόνο μια συνταγή χάμπουργκερ της επιλογής σας. Μορφή κρέας σε μπιφτέκια, δημιουργώντας πηγάδια με τον αντίχειρά σας στο κέντρο για ομοιόμορφο μαγείρεμα. Κάθε Patty θα πρέπει να είναι περίπου τα τρία τέταρτα της ίντσας παχιά και τέσσερις και μισή ίντσες απέναντι. Αποφύγετε την υπερβολική χειρισμό των μπιφτέκια για να κλειδώσετε τον πιο υγρασία όσο το δυνατόν. Μπορεί να είναι καλύτερο να έχουμε στα χέρια ένα θερμόμετρο μαγειρέματος για να καθορίσει τη σωστή doneness.

Η επιλογή ενός Ψήσιμο

Το γκριλ θα πρέπει να προθερμανθεί σε ένα μέσο /υψηλή ρύθμιση, ή περίπου 375 με 400 βαθμούς. Κατά γενικό κανόνα, τα χάμπουργκερ πρέπει να μαγειρεύονται σε μια εσωτερική θερμοκρασία 155 έως 160 βαθμούς Fahrenheit. Το φάσμα θερμοκρασίας είναι αρκετή για να σκοτώνει κάθε επιβλαβή βακτήρια που συναντάμε συνήθως σε πηγές κρέατος.

Η Μαγειρικής την κατάλληλη στιγμή

Ένα burger πρέπει να μαγειρευτούν για περίπου τέσσερα λεπτά σε κάθε πλευρά για ένα μεσαίας γίνει μπουρεκάκια. Για ένα καλοψημένο burger, μαγειρεύουμε για πέντε λεπτά σε κάθε πλευρά. Ελέγξτε προσεκτικά το κέντρο των μπιφτέκια με ένα θερμόμετρο για να βεβαιωθείτε ότι θα φθάσουν στην κατάλληλη θερμοκρασία. Μερικές ηλεκτρικές ψησταριές μάγειρας και τις δύο πλευρές ταυτόχρονα. Αν αυτή είναι η περίπτωση, χώρισε το συνολικό χρόνο μαγειρέματος στο μισό.
Η