Πώς συνθλίβετε το ζαχαροκάλαμο;

1. Προετοιμασία:

- Οι μίσχοι ζαχαροκάλαμου συγκομίζονται και μεταφέρονται στην εγκατάσταση επεξεργασίας.

- Τα φύλλα και τα ανεπιθύμητα υλικά αφαιρούνται για να διασφαλιστεί ότι μόνο το ζαχαροκάλαμο συνθλίβεται.

2. Σύνθλιψη:

- Οι μίσχοι του ζαχαροκάλαμου τροφοδοτούνται στον θραυστήρα. Ο θραυστήρας αποτελείται από βαρείς κυλίνδρους που πιέζουν και πιέζουν τα κοτσάνια, βγάζοντας το χυμό.

- Οι κύλινδροι μπορεί να έχουν διαφορετικά σχέδια ή αυλακώσεις για τη μεγιστοποίηση της εξαγωγής χυμού.

- Ορισμένοι σύγχρονοι θραυστήρες χρησιμοποιούν έναν συνδυασμό κυλίνδρων και τεμαχιστών για περαιτέρω διάσπαση των μίσχων.

3. Εκχύλιση χυμού:

- Καθώς οι μίσχοι του ζαχαροκάλαμου περνούν μέσα από τους κυλίνδρους, ο χυμός συμπιέζεται και συλλέγεται σε μια γούρνα ή δοχείο κάτω από τον θραυστήρα.

- Ο εξαγόμενος χυμός περιέχει νερό, ζάχαρη και άλλο φυτικό υλικό.

4. Παραγωγή μπαγάσου:

- Μετά την εκχύλιση του χυμού, ό,τι απομένει από τα κοτσάνια του ζαχαροκάλαμου ονομάζεται μπαγάσος. Η βαγάσση είναι ένα ινώδες υλικό.

- Η μπαγάση μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καύσιμο για την τροφοδοσία του ζαχαρόμυλου ή μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρώτη ύλη για την κατασκευή χαρτιού, μοριοσανίδων και άλλων προϊόντων.

5. Διευκρίνιση χυμού:

- Ο εξαγόμενος χυμός ζαχαροκάλαμου συχνά διαυγάζεται για να αφαιρέσει ακαθαρσίες και στερεά σωματίδια. Αυτό μπορεί να γίνει με διάφορες μεθόδους, όπως διήθηση, φυγοκέντρηση ή δεξαμενές καθίζησης.

6. Περαιτέρω επεξεργασία:

- Μετά τη διαύγαση, ο χυμός ζαχαροκάλαμου υποβάλλεται σε πρόσθετα στάδια επεξεργασίας για την παραγωγή ζάχαρης, μελάσας ή άλλων προϊόντων. Αυτά τα βήματα συνήθως περιλαμβάνουν εξάτμιση, κρυστάλλωση, φυγοκέντρηση, ξήρανση και συσκευασία.

Η σύνθλιψη του ζαχαροκάλαμου είναι ένα ουσιαστικό βήμα για την παραγωγή ζάχαρης, γλυκαντικών και άλλων σχετικών προϊόντων.