Πώς μαγειρεύετε τα κολοκυθάκια στη σχάρα;

1. Προθερμάνετε το γκριλ σας σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.

2. Κόψτε τα κολοκυθάκια σε στρογγυλά κομμάτια πάχους ½ ίντσας.

3. Αλείφουμε τις φέτες κολοκυθιού με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε.

4. Τοποθετήστε τις φέτες κολοκυθιού στη σχάρα και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι να μαλακώσουν και να απανθρακωθούν ελαφρώς.

5. Βγάζουμε τις φέτες κολοκυθιού από τη σχάρα και σερβίρουμε αμέσως.

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε άλλα λαχανικά στη σχάρα, όπως κρεμμύδια, πιπεριές και ντομάτες. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικά βότανα, όπως δεντρολίβανο ή θυμάρι, στη σχάρα για να δώσετε στα κολοκυθάκια μια πιο γευστική γεύση.