Μπορείτε να μαγειρέψουν αγελάδα Tongue σε φούρνο μικροκυμάτων

Cow γλώσσα είναι ένα άπαχο, προσιτό κομμάτι του βοείου κρέατος που μπορούν να μαγειρευτούν σε μια ποικιλία τρόπων, συμπεριλαμβανομένης της μικροκυμάτων. Όταν είναι μαγειρεμένα με νερό και καρυκεύματα, γλώσσα του βοείου κρέατος γυρίζει βουτυρώδη μαλακά με μια γεύση που μοιάζει με ψητό βοδινό κρέας. Παρά το γεγονός ότι οι παραδοσιακές μορφές μαγειρέματος γλώσσα μπορεί να πάρει ώρες, φούρνο μικροκυμάτων θα σιγοβράσει το κρέας σε ένα κλάσμα του χρόνου, χωρίς να χάσει θρούμπι γεύση και χυμώδες του
. Ό, τι χρειάζεστε
πινέλο κουζίνας Κίνα κατσαρόλα με κρύο υδάτων
Χαρτοπετσέτες
String
Μεγάλες φούρνο μικροκυμάτων κατσαρόλα

Μπαχαρικά
ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τα καρότα και το σέλινο Κίνα Μαχαίρι ή ψαλίδι κουζίνας Κίνα Κοπή του σκάφους ή μεγάλη πιατέλα
Η Οδηγίες

1. Καθαρίστε τη γλώσσα από το τρίψιμο πρώτα με ένα πινέλο κουζίνας. Τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό και αφήστε το να μουλιάσει για λίγες ώρες, αλλάζοντας το νερό κάθε μισή ώρα έτσι.
   Η

2. Αφαιρέστε τη γλώσσα από το νερό και το στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας . Δέστε την άκρη της γλώσσας του σώματος της γλώσσας με σπάγκο.
   Η

3. Τοποθετήστε τη γλώσσα σε ένα μεγάλο φούρνο μικροκυμάτων κατσαρόλα, με αρκετό νερό για να καλύψει τη γλώσσα κατά 2 ίντσες.
   
   

4. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, φύλλα δάφνης, το σκόρδο και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τα καρότα και το σέλινο στο νερό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα μπαχαρικά, όπως είναι επιθυμητό, ​​όπως το δενδρολίβανο, θυμάρι, φασκόμηλο, γαρίφαλο ή Worcestershire. Ανακατέψτε όλα τα υλικά για να συνδυάσει.
   Η

5. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα με το καπάκι κατσαρόλας.
   Η

6. Μικροκυμάτων σε υψηλά για 15 λεπτά. Γυρίστε τη γλώσσα πάνω και να ανακτήσει.
   Η

7. φούρνος μικροκυμάτων σε χαμηλή ρύθμιση και σιγοβράζουμε για 65-70 λεπτά ή μέχρι το κρέας να είναι πιρούνι προσφορά.
   Η

8. Ας το περίπτερο κατσαρόλα, καλύπτονται, για άλλα 5 λεπτά.
   Η

9. Αφαιρέστε από τη γλώσσα και να τρέξει κάτω από κρύο νερό για να κρυώσουν. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τη γλώσσα σε ένα ξύλο κοπής ή μεγάλη πιατέλα και αφαιρέστε αμέσως την εξωτερική μεμβράνη του δέρματος με ένα μαχαίρι ή ψαλίδι κουζίνας. Θα πρέπει να αφαιρέσουμε αρκετά εύκολα. Κόβετε το πλεονάζον λίπος, χόνδρους και οστά από τη βάση της γλώσσας.
   Η

10. Κόψτε τη γλώσσα σε λεπτές φέτες κατά μήκος. Σερβίρουμε με λίγο από το υγρό μαγειρέματος και τα λαχανικά.
    Η