Ποια είναι η θερμοκρασία μαγειρέματος και ο χρόνος διατήρησης για το prime rib;

* Σπάνιες:125°F (52°C)

* Μεσαία-Σπάνια:130°F-135°F (54-57°C)

* Μέσο:140°F (60°C)

* Μπράβο:155°F+ (68°C+)

Χρόνος Διατήρησης

Μόλις φτάσετε στο εσωτερικό που επιθυμείτε, βάλτε το prime rib roast σε ένα ταψί ή πιάτο κατάλληλο για φούρνο της επιλογής σας και σκεπάστε το με αλουμινόχαρτο. Στη συνέχεια, αφήστε το ψητό να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 20-30 λεπτά.