Πώς να μαγειρέψουν Brats Μέσα

Το ψήσιμο στη σχάρα είναι ένα από τα αγαπημένα μέθοδο μαγειρέματος bratwurst, συμπεριλαμβανομένων των εσωτερικών εκδόσεις όπως η ενσωματωμένη σχάρα κουζίνα, με εστίες ψήσιμο τηγάνι ή μια μικρή συσκευή σχάρα. Επιτευχθεί μια στενή εσωτερική δευτερόλεπτα από ψήσιμο αυτά τα γερμανικά λουκάνικα ή βράσιμο τα σε κατσαρόλα. Μερικά bratwurst είναι ήδη μαγειρεμένο και απαιτεί μόνο την αμαύρωση και εμπεριστατωμένη θέρμανσης. Πρώτες bratwurst πρέπει να μαγειρευτεί πλήρως, κατά προτίμηση σε ατμό ή υγρή θερμότητα, που ακολουθείται από ένα απαλό καίω. Αν και χρειάζεται κρέας ποιότητας του εδάφους και του διακριτικού καρυκεύματα για να παράγουν αλμυρά bratwurst, γερμανική παλιόπαιδα είναι όλα σχετικά με τα toppings και σάλτσες: ξινολάχανο ή ζεστό καραμελωμένα γλυκά κρεμμύδια και πιπεριές είναι παραδοσιακά αγαπημένα
, τι χρειάζεστε
τηγάνι με. καπάκι
Βούτυρο
Τσιμπίδα
κρεατοπαραγωγής τηγάνι
σπρέι μαγειρικής
Μπύρα (προαιρετικό)
Η Κρεμμύδια (προαιρετικό)
Πιπεριές (προαιρετικό)
Μήλα (προαιρετικό )
ξινολάχανο (προαιρετικό)
ποικιλιών μουστάρδας (προαιρετικό)
Η Οδηγίες

1. Λιώστε το βούτυρο αρκετά για την επίστρωση του πυθμένα κατσαρόλα. Εκτός από την προσθήκη αρώματος, το βούτυρο διατηρεί τα άψητα περιβλήματα παλιόπαιδο από να κολλήσει στο τηγάνι. Προσθέστε τα ωμά λουκάνικα στο λιωμένο βούτυρο και τσιγαρίζουμε ελαφρά σε χαμηλή φωτιά. Το αρχέγονο φως αμαύρωση θα πρέπει να είναι αποτέλεσμα του λίπους στα λουκάνικα σφράγιση των εντέρων, δεν καεί το βούτυρο.
   Η

2. Ρίχνουμε 1/4 ίντσα του νερού μέσα στο τηγάνι με τα παλιόπαιδα και καλύψτε το με ένα στεγανό καπάκι. Η μπύρα είναι το προτιμώμενο υγρό μαγείρεμα σε πολλούς κύκλους - δοκιμάστε μια αυθεντική lager ή ale σκοτάδι για μια γροθιά της γεύσης. Σιγοβράστε τα παλιόπαιδα, μέχρι το υγρό έχει σχεδόν εξατμιστεί, περίπου 20 λεπτά ή μέχρι ένα στιγμιαίο-διαβάσει θερμόμετρο κρέατος δείχνει μια εσωτερική θερμοκρασία 145 βαθμούς Φαρενάιτ.
   Η

3. Αφαιρέστε το καπάκι και συνεχίστε το μαγείρεμα τα λουκάνικα στο τηγάνι σε χαμηλή μέχρι να ροδίσουν από τις σταλάγματα τηγάνι. Γυρίστε και ανοίγουμε τα λουκάνικα με λαβίδες, έτσι ώστε να πάρει το χρώμα και τη γεύση από το κάτω μέρος του τηγανιού. Αποφύγετε τη διάτρηση του περιβλήματος με ένα πιρούνι. Μπορείτε επίσης να αφαιρέσετε τα παλιόπαιδα από το τηγάνι όταν εξατμιστούν τα υγρά και τα βάζουμε σε ένα τηγάνι κρεατοπαραγωγής που παρασκευάζεται με σπρέι μαγειρέματος. Ποπ τους κάτω από τη σχάρα για λίγα λεπτά να ροδίσει τους, παρακολουθούν προσεκτικά και την μετατροπή τους, όπως απαιτείται.
   Η