Πόσες θερμίδες έχει ένα κιλό παϊδάκια μπάρμπεκιου;

Ένα κιλό παϊδάκια BBQ περιέχει περίπου 1.250 θερμίδες. Αυτή η τιμή μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον τύπο και το μέγεθος των πλευρών, καθώς και με τη μέθοδο μαγειρέματος και την ποσότητα της σάλτσας ή της μαρινάδας που χρησιμοποιείται. Για παράδειγμα, τα παϊδάκια σε στυλ Σεντ Λούις τείνουν να είναι πιο αδύνατα και με χαμηλότερες θερμίδες σε σύγκριση με τα παϊδάκια στο πίσω μέρος του μωρού. Επιπλέον, τα παϊδάκια που μαγειρεύονται με ξηρό τρίψιμο ή λιγότερη σάλτσα θα έχουν γενικά λιγότερες θερμίδες από εκείνα που είναι επικαλυμμένα με σάλτσα με ζάχαρη ή με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.