Μπορείτε να επανακαταψύξετε λουκάνικο, αν το χειριστεί με ασφάλεια. Πρώτον, να αγοράσει το λουκάνικο στο τέλος του ταξιδιού αγορών σας έτσι ώστε να παραμένει κρύα για μεγαλύτερο διάστημα. Το βάζουμε στο ψυγείο το συντομότερο μπορείτε να πάρετε το σπίτι στους 40 βαθμούς Κελσίου και να παγώσει εντός δύο ημερών. Αποψύξτε λουκάνικο μία νύκτα στο ψυγείο, ποτέ σε θερμοκρασία δωματίου, η οποία προωθεί την ανάπτυξη βακτηριδίων. Χοιρινό και λουκάνικα βόειο κρέας πρέπει να μαγειρεύονται σε θερμοκρασία τουλάχιστον 160 F. Cook λουκάνικο που περιέχουν πουλερικά σε 165 F. Μόλις ψηθεί, το λουκάνικο πρέπει να ψύχονται γρήγορα και με ψύξη ή κατάψυξη εντός δύο ωρών. Μετά από αυτά τα βήματα εξαλείφει τον κίνδυνο των τροφιμογενών παθογόνων μολύνουν το λουκάνικο, καθιστώντας ασφαλές να επαναψύξετε.
Η
Είναι πακετάρω

Για να επανακαταψύξετε προηγουμένως κατεψυγμένα ωμά ή μαγειρεμένα λουκάνικο, συσκευασία το χαλαρά σε αεροστεγή κουτιά καταψύκτη ή πλαστικές σακούλες. Squeeze out τόσο του αέρα όσο μπορείτε και δέστε τη σφιχτά. Ονομάστε τα πακέτα με την ημερομηνία και το πακέτο τους σε έναν καταψύκτη καθορίζεται σε 0 F ή χαμηλότερη.
Η
Τεστ Προτιμήσεων

Τρόφιμα παραμένει ασφαλές επ 'αόριστον στην κατάψυξη, αλλά ότι doesn 't σημαίνει ότι θα έχει καλή γεύση μετά από χρόνια στην κατάψυξη. Λουκάνικο και άλλα αλεσμένα κρέατα τείνουν να χάνουν την ποιότητα γρηγορότερα από τα μεγαλύτερα τεμάχια κατεψυγμένου κρέατος, ειδικά αν έχουν καταψυχθεί και αποψυχθεί ήδη. Η διαδικασία της κατάψυξης, απόψυξη και νέα κατάψυξη προκαλεί απώλεια της υγρασίας, και μπορεί να κάνει το κρέας πιο επιρρεπείς σε εγκαύματα κατάψυξης ή μια δυσάρεστη γεύση. Ο καλύτερος τρόπος είναι να χρησιμοποιήσετε τα λουκάνικα μέσα σε ένα μήνα. Μετά από αυτό, το κρέας δεν μπορεί να

Η γεύση τόσο φρέσκα όσο θα έπρεπε. Χρησιμοποιήστε It Up

Όταν έρθει η ώρα να χρησιμοποιήσετε επαναψυχθεί λουκάνικο, απόψυξη στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Ζεσταίνουμε σε ένα τηγάνι, αργή κουζίνα ή ταψί στους 160 F. Λουκάνικο που είναι ήδη αποψυχθεί πολλές φορές έχει καλύτερη γεύση όταν συνδυάζεται με άλλα συστατικά σε μια πικάντικη κατσαρόλα, σούπα ή ζυμαρικά πιάτο. Η υγρασία σε σάλτσες και ζωμούς θα συμβάλει στην άμβλυνση τυχόν ξηρότητα και γευστικά συστατικά μάσκα & quot? Κατεψυγμένα & quot? γεύση.
Η