Πώς μαγειρεύετε παϊδάκια μπέικον;

Τα παϊδάκια μπέικον είναι ένα είδος χοιρινού πλευρού που ωριμάζεται σε μείγμα μπαχαρικών και αλατιού. Συνήθως καπνίζονται και στη συνέχεια μαγειρεύονται. Τα παϊδάκια μπέικον μπορούν να μαγειρευτούν με διάφορους τρόπους, αλλά οι πιο συνηθισμένες μέθοδοι είναι το ψήσιμο, το ψήσιμο στη σχάρα και το κάπνισμα.

Παϊδάκια μπέικον ψησίματος

Για να ψήσετε παϊδάκια μπέικον, προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ. Στρώνουμε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο και τοποθετούμε τα παϊδάκια στο αλουμινόχαρτο. Ψήνετε για 30 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν τα παϊδάκια.

Παϊδάκια μπέικον στη σχάρα

Για να ψήσετε παϊδάκια μπέικον, προθερμάνετε τη σχάρα σας σε μέτρια φωτιά. Ψήστε τα παϊδάκια για 15-20 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι να ψηθούν.

Παϊδάκια με μπέικον καπνίσματος

Για να καπνίσετε παϊδάκια μπέικον, προθερμάνετε το καπνιστή σας στους 225 βαθμούς Φαρενάιτ. Καπνίζετε τα παϊδάκια για 3-4 ώρες ή μέχρι να ψηθούν.

Συμβουλές για το μαγείρεμα παϊδάκια μπέικον

* Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο κρέατος για να βεβαιωθείτε ότι τα παϊδάκια έχουν ψηθεί στην επιθυμητή εσωτερική θερμοκρασία.

* Αλείψτε τα παϊδάκια με μια σάλτσα της επιλογής σας κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

* Αφήστε τα παϊδάκια να ξεκουραστούν για λίγα λεπτά πριν τα σερβίρετε.

Συνταγή με παϊδάκια μπέικον

Συστατικά:

* 1 σχάρα παϊδάκια μπέικον

* 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

* 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

* 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

* 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη

* 1 κουταλιά της σούπας μέλι

* 1 κουταλιά της σούπας μηλόξυδο

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ.

2. Στρώνουμε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο.

3. Τοποθετήστε τα παϊδάκια μπέικον στο αλουμινόχαρτο και αλείψτε τα με ελαιόλαδο.

4. Αλατοπιπερώνετε τα παϊδάκια, την καστανή ζάχαρη, το μέλι και το μηλόξυδο.

5. Ψήστε για 30 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν τα παϊδάκια.

6. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά πριν το σερβίρουμε.

Απολαμβάνω!