Τι είναι το κρέας donair;

Το κρέας Donair, γνωστό και ως gyro meat, είναι ένα καρυκευμένο, κιμά που μαγειρεύεται σε κάθετη ψησταριά. Συνήθως παρασκευάζεται με βοδινό ή αρνί, αλλά μπορεί να γίνει και με κοτόπουλο ή γαλοπούλα. Το κρέας είναι καρυκευμένο με διάφορα μπαχαρικά, όπως σκόρδο, πάπρικα, κύμινο και ρίγανη, και συχνά μαγειρεύεται με μαρινάδα με βάση το γιαούρτι. Το κρέας Donair συνήθως σερβίρεται με ένα περιτύλιγμα πίτας ή ως μέρος ενός σάντουιτς ντόνερ.