Ποια είναι η ενεργειακή αξία σε 100 γραμμάρια (kj ανά γραμμάριο) για τα λουκάνικα;

Τα λουκάνικα παρασκευάζονται συνήθως από κιμά, όπως χοιρινό, βοδινό ή κοτόπουλο και συχνά περιέχουν πρόσθετα συστατικά όπως μπαχαρικά, βότανα και συντηρητικά. Η ειδική ενεργειακή αξία των λουκάνικων μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο του κρέατος που χρησιμοποιείται και τα συστατικά που προστίθενται.

Για παράδειγμα, τα χοιρινά λουκάνικα τείνουν να είναι υψηλότερα σε ενέργεια από τα λουκάνικα κοτόπουλου και τα λουκάνικα που περιέχουν πρόσθετο τυρί ή ξηρούς καρπούς θα έχουν επίσης υψηλότερη ενέργεια.

Ως γενικός οδηγός, 100 γραμμάρια λουκάνικων παρέχουν περίπου 1.200 kJ ενέργειας. Αυτό ισοδυναμεί με περίπου 285 θερμίδες.