Εάν η σάλτσα μακαρονιών έχει λήξει και είναι πιο σκούρα, μπορείτε να τη φάτε;

Όταν λήξει η σάλτσα σπαγγέτι, μπορεί να προκαλέσει τροφική δηλητηρίαση. Η τροφική δηλητηρίαση μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα όπως έμετο, διάρροια, πυρετό και κοιλιακό άλγος. Σε σοβαρές περιπτώσεις, η τροφική δηλητηρίαση μπορεί να οδηγήσει ακόμη και σε θάνατο.

Το πιο σκούρο χρώμα της σάλτσας είναι σημάδι ότι έχει οξειδωθεί. Η οξείδωση είναι μια χημική διαδικασία που συμβαίνει όταν τα τρόφιμα έρχονται σε επαφή με τον αέρα. Όταν η σάλτσα οξειδώνεται, μπορεί να αναπτύξει μια δυσάρεστη οσμή και γεύση και η υφή της μπορεί να αλλάξει.

Ακόμα κι αν η σάλτσα των μακαρονιών δεν μυρίζει ή δεν έχει άσχημη γεύση, μπορεί να είναι επικίνδυνο να καταναλωθεί. Τα βακτήρια που προκαλούν τροφική δηλητηρίαση μπορούν να αναπτυχθούν ακόμη και σε τρόφιμα που φαίνονται και μυρίζουν ωραία.

Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να είστε προσεκτικοί και να απορρίψετε οποιαδήποτε σάλτσα σπαγγέτι έχει λήξει.