Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 450 βαθμούς Κελσίου για περίπου 20 λεπτά. Υψηλή θερμοκρασία είναι το κλειδί για την αμαύρωση και τραγανά ψημένο παναρισμένο παϊδάκια. Εν τω μεταξύ, γυρίστε παχιά στήθη σε παϊδάκια εάν είναι απαραίτητο. Κόψτε τα στη μέση κατά μήκος, τοποθετήστε τα κομμάτια σε ένα ξύλο κοπής και καλύψτε τα με πλαστική μεμβράνη. Χρησιμοποιήστε ένα σφυρί κρέατος, πλάστη ή άλλο εργαλείο για να τους συνθλίψει σε ομοιόμορφα επίπεδη παϊδάκια. Λιπάνετε ελαφρά ένα ταψί με αντικολλητικό ψεκασμό ή το μαγειρικό λάδι.
Η
αρτοποιίας

Pat το κοτόπουλο παϊδάκια στεγνώσει με χαρτί κουζίνας ώστε η αρτοποιίας καλή πρόσφυση. Παρατάξει τρία κύπελλα. Στην πρώτη, βάλτε αλεύρι αρκετό για όλες τις χρήσεις για την επίστρωση και στις δύο πλευρές όλων των παϊδάκια. Η δεύτερη πρέπει να έχουν αρκετό χτυπημένο αυγό στο παλτό όλα αυτά, και το τρίτο θα πρέπει να έχουν αρτοποιίας σας. Μια επίστρωση Panko είναι ιδανική για να προσδώσει ουσιαστική κρίση. Πασπαλίστε τις μπριζόλες στο αλεύρι πρώτα, το βούρτσισμα από το πλεόνασμα. Στη συνέχεια, τα βουτήξετε σε αυγό και αφήστε το επιπλέον τρέχει πίσω μακριά στο κύπελλο. Τέλος, τα πασπαλίζουμε στη αρτοποιίας και γραμμή τους επάνω στο ταψί.

Η αρωματική ουσία

Panko μόνη της λειτουργεί για αρτοποιίας φούρνο τηγανητό κοτόπουλο παϊδάκια, αλλά έχετε την αφθονία επιλογές για την προσθήκη περισσότερων κρίση και τη γεύση. Αναμίξτε σε λίγο καλαμποκάλευρο ή ακόμα και ψιλοκομμένα φιστίκια, καρύδια, πεκάν, αμύγδαλα ή άλλους ξηρούς καρπούς. Συμπεριλάβετε αποξηραμένα βότανα και μπαχαρικά για γεύση, καθώς και. Αλάτι, πιπέρι, το σκόρδο και το κρεμμύδι σε σκόνη, βασιλικό, ρίγανη, θυμάρι, δεντρολίβανο, κόλιανδρο ή Cajun καρυκεύματα είναι μόνο μερικές δυνατότητες. Επίσης, μπορείτε να αντικαταστήσετε το αυγό με μουστάρδα ή μουστάρδα μελιού για περισσότερη γεύση ή αν προτιμάτε να υποκαταστήσει το αυγό από τις συνταγές.

Η ψησίματος

Ψήστε τα παναρισμένα παϊδάκια κοτόπουλου στη μέση του φούρνου για περίπου 25 λεπτά. Μαγειρική φορές είναι μόνο εκτιμήσεις, όπως αυτές διαφέρουν ανάλογα με την απόδοση του φούρνου σας, το πάχος του κοτόπουλου και άλλων παραγόντων. Το USDA συμβουλεύει το μαγείρεμα κοτόπουλο σε μια εσωτερική θερμοκρασία 165 F, αλλά κοτολέτες είναι γενικά πάρα πολύ λεπτή για να πάρετε μια ακριβή ανάγνωση σχετικά με ένα θερμόμετρο κρέατος. Το αρτοποιίας πρέπει να είναι καλά ροδίσουν και τραγανή, αλλά να δοκιμάσει το κοτόπουλο, κομμένο σε κέντρο του πιο παχύ μέρος. Οι χυμοί θα πρέπει να τρέξει εντελώς σαφές και το κρέας θα πρέπει να είναι ομοιόμορφα λευκό όλη.
Η