Ποια είναι μια απλή συνταγή για κις που θα μπορούσε κανείς να φτιάξει στο σπίτι;

Συστατικά:

- 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

- 1/4 φλιτζάνι (1/2 ξυλάκι) ανάλατο βούτυρο, κρύο και κομμένο σε μικρά κομμάτια

- 3 αυγά

- 1 φλιτζάνι μισό και μισό

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

- 1/2 φλιτζάνι τριμμένο ελβετικό τυρί

- 1/2 φλιτζάνι μπέικον θρυμματισμένο

- 1/4 φλιτζάνι φρέσκο ​​σχοινόπρασο ψιλοκομμένο

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ (190 βαθμοί C).

2. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε το αλεύρι και το αλάτι. Προσθέστε το βούτυρο και χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας για να το επεξεργαστείτε στο μείγμα του αλευριού μέχρι να μοιάζει με χοντρό τρίμμα.

3. Πιέστε τη ζύμη σε ένα πιάτο πίτας 9 ιντσών και κόψτε τις άκρες. Βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά.

4. Σε ένα μεσαίο μπολ χτυπάμε τα αυγά, τα μισά και τα μισά, αλάτι και πιπέρι.

5. Πασπαλίζουμε το τυρί και το μπέικον στον πάτο της κρούστας της πίτας. Περιχύνουμε με το μείγμα των αυγών το τυρί και το μπέικον.

6. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 35-45 λεπτά, ή μέχρι να δέσει η κις και να ροδίσει.

7. Πασπαλίστε το σχοινόπρασο πάνω από το κις πριν το σερβίρετε.

Απολαύστε τη σπιτική κις σας!