Πώς να προετοιμάσετε Ζωντανή Γαρίδες (4 βήματα)

Μαγειρική ζωντανές γαρίδες απαιτεί βραστό γαρίδες σύνολο χωρίς deveining το πρώτο. Αυτή είναι μια ασιατική μαγειρική τεχνική που χρησιμοποιείται για να δημιουργήσει πιάτα όπως το μεθυσμένο γαρίδες. Η κεφάλια, κεραίες και κελύφη από τις γαρίδες παραμένουν προσκολλημένα αφού μαγειρευτούν, πράγμα που δημιουργεί μια μοναδική παρουσίαση για ένα πιάτο θαλασσινά. Τρώτε ολόκληρο γαρίδες απαιτεί την αφαίρεση της κεφαλής και ξεφλούδισμα το κέλυφος και ουρά. Κάποιοι επιλέγουν να πιπιλίζουν τους χυμούς από το κεφάλι για καλύτερη γεύση.
, Τι χρειάζεστε
Σουρωτήρι
ψηλό δοχείο

Βυθίζοντας σάλτσες (προαιρετικό)
Η Οδηγίες

1. Τοποθετήστε τις γαρίδες σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύντε τα με κρύο νερό για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα και τα βακτήρια.
   Η

2. Φέρτε ένα ψηλό κατσαρόλα με νερό να βράσουν. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. αλάτι και 1 κουταλιά της σούπας. του επιθυμητού βότανα ή μπαχαρικά όπως το τζίντζερ για να προσθέσετε γεύση. Πιέστε ένα λεμόνι ή Ρίχνουμε το ελαιόλαδο στην κατσαρόλα, εάν είναι επιθυμητό.
   Η

3. Ρίχνουμε τη ζωντανή γαρίδα μέσα στο βραστό νερό. Τοποθετήστε ένα κάλυμμα στο δοχείο. Βράζουμε τις γαρίδες για περίπου πέντε λεπτά έως ότου το ροζ.
   Η

4. Στραγγίζετε τις γαρίδες σε ένα σουρωτήρι για να απομακρυνθεί η περίσσεια του νερού. Σερβίρετε με εμβάπτιση σάλτσες και μια πλευρά μπολ για τη διάθεση των αφαιρεθεί κοχύλια, ουρές και τα κεφάλια.
   Η