Πώς να παγώσει καβούρι κέικ

Πάγωμα καβούρι κέικ σταματά την ανάπτυξη των βακτηρίων και τους κρατά τόσο φρέσκα όσο την ημέρα που θα τους προετοίμαζε για πολλούς μήνες. Το κλειδί για την επιτυχή δέσμευση είναι να διασφαλίσουμε αέρα δεν αντιμετωπίζουν το κρέας καβουριών. Όταν ο αέρας φθάνει τα κατεψυγμένα τρόφιμα, αυξάνει ραγδαία έγκαυμα κατάψυξης, η οποία μειώνει την ποιότητα και τη γεύση. Πάγωμα καβούρι κέικ δεν απαιτεί πολλή προετοιμασία, αλλά θα πρέπει να δώσει ιδιαίτερη προσοχή στις λεπτομέρειες, όπως ο διαχωρισμός των καβούρι κέικ με λαδόκολλα για να τους αποτρέψει από το πάγωμα μαζί.
, Τι χρειάζεστε
κέικ καβουριών
λαδόχαρτο
Γυάλινα δοχεία
Η χαρτοταινία
δείκτης
Η Οδηγίες

1. Ωραίες μαγειρεμένα καβούρι κέικ μέχρι να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου. (Άψητα καβούρι κέικ μπορεί να καταψύχονται αμέσως μετά την παρασκευή τους). Ο στόχος είναι να αποφευχθεί οποιαδήποτε εναπομένουσα θερμότητα από την πρόκληση συμπύκνωσης, η οποία θα επηρεάσει τη γεύση, στο δοχείο αποθήκευσης. Καλύψτε τα κέικ καβουριών χαλαρά με αλουμινόχαρτο ενώ κρυώσει, αλλά δεν τους αφήνουν έξω για περισσότερο από 2 ώρες.
   Η

2. Γραμμή ένα δοχείο καταψύκτη ασφαλή με λαδόκολλα. Ένα γυάλινο ή πλαστικό δοχείο με καπάκι εξασφαλίζει μπορείτε να κλειδώσετε καθόλου αέρα.
   Η

3. Κάντε ένα ενιαίο στρώμα των καβούρι κέικ στο δοχείο. Όταν τοποθετείτε το καβούρι κέικ προσπαθούν να κρατήσουν τα μεμονωμένα κέικ από το να έρχονται σε επαφή μεταξύ τους. Ένα ενιαίο στρώμα κέικ καβουριών θα τους αποτρέψει από το να κολλήσουν μεταξύ τους όταν παγώσουν.
   Η

4. Βάλτε ένα φύλλο χαρτί κερί πάνω από το στρώμα του κέικ καβουριών. Τοποθετήστε ένα νέο στρώμα του κέικ καβουριών πάνω στο χαρτί, όπως και το πρώτο. Επαναλάβετε αυτό το βήμα όσες φορές χρειάζεται.
   Η

5. Σφραγίστε το δοχείο ασφαλώς, αφήνοντας ένα μικρό ποσό του χώρου στην κορυφή για να αποτρέψει το καπάκι από το να συμπιέζει τα κέικ καβουριών. Μια ελαφρά σφραγισμένο καπάκι, θα επιταχύνει τη διαδικασία εγγραφής καταψύκτη.
   Η

6. Τοποθετήστε ένα κομμάτι κολλητική ταινία πάνω από το δοχείο και να γράψει την ημερομηνία και το περιεχόμενο της κολλητική ταινία. Καβούρι κέικ μπορούν να αποθηκευτούν έως και έξι μήνες πριν αρχίσουν να χάσουν τη γεύση τους και τη δομή τους αρχίζει να υποβαθμίσει όταν αποψυχθεί.
   Η