Πόσα είδη αστακού υπάρχουν;

Υπάρχουν πάνω από 100 διαφορετικά είδη αστακού, αλλά τα πιο κοινά είδη που καταναλώνονται είναι:

- Αμερικανικός αστακός (Homarus americanus)

- Ευρωπαϊκός αστακός (Homarus gammarus)

- Αγκαθωτός αστακός (Panulirus argus)

- Παντόφλα αστακός (Scyllarides latus)

- Σφάλμα Moreton Bay (Thenus orientalis)

- Αστακός βράχου (Jasus edwardsii)