Πώς διατηρείτε το abalone φρέσκο;

1. Τοποθετήστε το abalone στο ψυγείο αμέσως μετά την αγορά . Το Abalone πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο σε θερμοκρασία 32°F (0°C) ή χαμηλότερη.

2. Αποθηκεύστε το abalone σε ένα καλυμμένο δοχείο . Το Abalone πρέπει να φυλάσσεται σε ένα καλυμμένο δοχείο για να μην στεγνώσει.

3. Μην αποθηκεύετε το abalone μαζί με άλλα θαλασσινά . Το Abalone θα πρέπει να φυλάσσεται χωριστά από άλλα θαλασσινά για να αποφευχθεί η διασταυρούμενη μόλυνση.

4. Μαγειρέψτε το κολοκυθάκι εντός δύο ημερών από την αγορά . Το Abalone είναι ένα ευπαθές τρόφιμο και πρέπει να μαγειρευτεί εντός δύο ημερών από την αγορά.

5. Αν δεν μπορείτε να μαγειρέψετε αλουμίνιο εντός δύο ημερών, μπορείτε να το καταψύξετε . Το Abalone μπορεί να καταψυχθεί για έως και δύο μήνες. Για να παγώσετε το abalone, τοποθετήστε το σε μια σακούλα που σφραγίζεται με κενό ή τυλίξτε το σφιχτά σε πλαστική μεμβράνη. Έπειτα, τοποθετήστε το κολύμπι στην κατάψυξη.

6. Όταν είστε έτοιμοι να μαγειρέψετε το abalone, ξεπαγώστε το στο ψυγείο όλη τη νύχτα . Το Abalone πρέπει να αποψυχθεί στο ψυγείο για μια νύχτα πριν το μαγείρεμα. Μην ξεπαγώνετε το abalone σε θερμοκρασία δωματίου.