Τα χτένια και οι γαρίδες μαγειρεύουν με τον ίδιο ρυθμό;

Τα χτένια και οι γαρίδες δεν ψήνονται με τον ίδιο ρυθμό. Τα χτένια είναι ένα είδος οστρακοειδών που είναι συνήθως πολύ πιο παχύ από τις γαρίδες και ως εκ τούτου χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να μαγειρευτούν. Οι γαρίδες είναι ένα είδος καρκινοειδούς που είναι συνήθως πολύ πιο λεπτό από τα χτένια και ως εκ τούτου ψήνονται πολύ πιο γρήγορα. Για να εξασφαλιστεί ότι τόσο τα χτένια όσο και οι γαρίδες μαγειρεύονται σωστά, συνιστάται να τα μαγειρεύετε χωριστά. Οι γαρίδες συνήθως χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά για να μαγειρευτούν, ενώ τα χτένια μπορεί να διαρκέσουν αρκετά λεπτά ή ακόμα και έως και μία ώρα ανάλογα με το μέγεθος.