Μια σούπα με αστακό ή μια πιο σκληραγωγημένο αστακός ψαρόσουπα κάνει ένα υπέροχο δείπνο σε ένα κρύα ημέρα του χειμώνα. Διατηρημένα με απλή ψύξη κρέας του αστακού σε μια σαλάτα από ανάμεικτα χόρτα, κομμένο σε φέτες τα πορτοκάλια και τα κρεμμύδια κάνει ένα ελαφρύ γεύμα σε μια καλοκαιρινή μέρα, όταν είναι πάρα πολύ καυτό για να μαγειρέψουν. Αστακός κάνει ένα καλό συστατικό για ένα πιάτο ζυμαρικά με σάλτσα κρέμα γάλακτος, ή ως γέμιση για ραβιόλια. Λειτουργεί ως γέμιση για το σολομό, ψημένα στη σχάρα και, φυσικά, όπως το χαρακτήρισε συστατικό σε ένα παραδοσιακό βραστό δείπνο με αστακό.

Η Πλευρές

κρούστας, βουτυρωμένα σπιτικό ψωμί που λήφθηκαν αχνιστό από το φούρνο πηγαίνει με κάθε μία από αυτές τις ιδέες αστακό δείπνο. Επειδή αστακός είναι τόσο πλούσια, οι πλευρές που συνοδεύουν ένα δείπνο με αστακό θα πρέπει να είναι απλό και ελαφρύ, σαν μια ψητή πατάτα, καλαμπόκι, πράσινη σαλάτα ή λαχανικά στον ατμό. Για ψητά, βραστά και στον ατμό αστακό, εξυπηρετούν διευκρίνισε βούτυρο για τη βύθιση μαζί με φέτες λεμονιού.

Η Ποτά & Επιδόρπιο

Αστακός πηγαίνει καλά με τα διατηρημένα με απλή ψύξη λευκά κρασιά, όπως το Riesling και Chardonnay. Για τους ανθρώπους που δεν πίνουν αλκοόλ, εξυπηρετούν μεταλλικό νερό, λεμονάδα ή παγωμένο τσάι. Κάντε ένα πολύ ελαφρύ επιδόρπιο, όπως σορμπέ λεμόνι, κομμένο σε φέτες φρέσκα μπισκότα φρούτα ή κουλουράκι.
Η