Πώς να κάνει αγγείων-Pot Chili (11 Βήματα)

Όπως ένα πλούσιο αγκαλιά σε ένα μπολ, το τσίλι είναι ένα πιάτο φαγητό με σχεδόν ατελείωτες παραλλαγές. Πικάντικη ή ήπια, σαρκωμένο ή χορτοφάγος - προσαρμόσετε τα συστατικά σας στις προτιμήσεις σας και να μεγιστοποιήσετε τις γεύσεις με μια μικρή επιπλέον προετοιμασία πριν αφήσει σας αγγείων-Pot ή αργή κουζίνα κάνει την περισσότερη δουλειά για σας. Λάβετε υπόψη ότι οι συμβατικές μέθοδοι μαγειρέματος συνήθως απαιτούν περισσότερα υγρά από ό, τι χρειάζεστε για την αργή κουζίνα, η οποία μαγειρεύει με ελάχιστη εξάτμιση.
, Τι χρειάζεστε
Μαχαίρι
Σανίδες
Αρωματικά λαχανικά
μεγάλη κατσαρόλα
Μαγειρική πετρελαίου
Κρέας
Η σπάτουλα ή κουτάλι
Φασόλια
Σουρωτήρι ή κόσκινο
Μαγειρικής υγρό
Μπαχαρικά
Η Οδηγίες

1. Chop ό, αρωματικά λαχανικά που χρησιμοποιείτε. Μερικά κοινά προσθήκες περιλαμβάνουν το κρεμμύδι, το σκόρδο και το κόκκινο ή το πράσινο πιπεριές. Άλλα προαιρετικά ιδέες περιλαμβάνουν τα μανιτάρια, καρότα και φρέσκο ​​jalapeno ή poblano τσίλι.
   Η

2. Πάρτε ένα μεγάλο τηγάνι και ζεστάνετε στο stovetop σε μέτρια-υψηλή θερμότητα. Προσθέστε ένα ψιλόβροχο της μαγειρικό λάδι και το ζεσταίνετε μέχρι να τρεμοπαίζει.
   Η

3. Τοποθετήστε το κρέας στο τηγάνι για καφέ είναι από όλες τις πλευρές. Συνήθως χρησιμοποιούνται κρέατα περιλαμβάνουν κοτόπουλο σε κύβους, το επίγειο βόειο κρέας ή γαλοπούλα και τα χοντρά κομμάτια της μπριζόλας. Αν θα μπορούσατε να παραλείψετε αυτό το βήμα και απλά προσθέστε ωμό κρέας σε αργή κουζίνα, σωταροντας προσθέτει πρώτη βάθη της γεύσης που είναι δύσκολο να επιτευχθεί με άλλο τρόπο.
   Η

4. Μεταφέρετε το κρέας σε αργή κουζίνα φορά είναι χρυσή. Επιστρέψτε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας.
   Η

5. Ζέσταμα με λίγο περισσότερο πετρέλαιο και ρίχνετε ψιλοκομμένα λαχανικά σας στο τηγάνι. Σοτάρετε τα λαχανικά για περίπου 5-10 λεπτά, ή μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν ελαφρά.
   Η

6. Τα στραγγίζουμε και ξεπλύνετε φασόλια σε κονσέρβα, ενώ τα λαχανικά μαγείρεμα. Αν θέλετε να κάνετε ένα κρέας μόνο τσίλι, παραλείψτε τα φασόλια. Σε αντίθετη περίπτωση, μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε ό, τι τα φασόλια που προτιμάτε. Μερικά είδη που χρησιμοποιούνται συνήθως περιλαμβάνουν φασόλια, φασόλια ναυτικό, Great Northern τα φασόλια και τα μαύρα φασόλια.
   Η

7. Προσθέστε τα ξεπλυθεί και στραγγισμένο τα φασόλια και τα λαχανικά σωτέ με την αργή κουζίνα.
   
   

8. Ρίχνουμε την επιλογή σας από το μαγείρεμα υγρού στην αργή κουζίνα. Αν θέλετε να κάνετε μια ντομάτα με βάση τσίλι, χρησιμοποιήστε σάλτσα ντομάτας, τριμμένη ντομάτα και /ή ψιλοκομμένες ντομάτες. Άλλα προαιρετικά υγρά περιλαμβάνουν ζωμό ή ζωμό, το νερό, κρασί ή μπύρα.
   Η

9. Πασπαλίζουμε καρυκεύματα πάνω από το μείγμα και ανακατεύουμε όλα τα υλικά για να τα συνδυάσετε. Ενώ μπορεί να είναι πιο εύκολο να πετάξεις απλά σε ένα προ-made πακέτο τσίλι καρύκευμα, έχετε περισσότερο έλεγχο πάνω από τις γεύσεις παρακάμπτοντας το πακέτο και χρησιμοποιώντας τη δική σας μπαχαρικά. Εκτός από το αλάτι και το πιπέρι, ορισμένες παραδοσιακές καρυκεύματα περιλαμβάνουν κύμινο, κορίανδρο και σκόνη τσίλι. Άλλες δυνατότητες περιλαμβάνουν γαρύφαλλο, γλυκάνισο, κανέλα και ρίγανη.
   Η

10. Καλύψτε την αργή κουζίνα και μαγειρέψτε το τσίλι σας, χρησιμοποιώντας τη ρύθμιση χαμηλή φωτιά για περίπου 6 ώρες ή ρύθμιση είναι σε υψηλά για 4 ώρες . Όταν είναι έτοιμα, τα φασόλια πρέπει να είναι τρυφερό και η σάλτσα πρέπει να είναι ελαφρώς παχύτερο.
    Η

11. Σερβίρετε αργόψημένο τσίλι σας από μόνη της ή με το αγαπημένο σας toppings, όπως φρέσκα κρεμμύδια ή φρέσκα κρεμμυδάκια , τριμμένο τυρί ή /και ξινή κρέμα.
    Η