Πώς να Cook μια Καπνιστό Τουρκία Neck

Εάν έχετε δοκιμάσει ποτέ καπνίσει το λαιμό της γαλοπούλας, ξέρετε πόσο νόστιμα μπορεί να είναι. Αυτή η συνταγή, μαγειρεμένα στο φούρνο του σπιτιού σας, σας δίνει την ίδια γεύση από το λαιμό της γαλοπούλας καπνιστό πάνω από το ξύλο για ώρες. Για καλύτερα αποτελέσματα, αφήστε τα λαιμοί της γαλοπούλας μαριναριστεί μια μέρα στην άλλη
. Ό, τι χρειάζεστε
£ 2. πρώτων λαιμό γαλοπούλας
μεγάλο μπολ
8-ιντσών-από-8-ιντσών ταψί μέταλλο
Βαρέα αλουμινόχαρτο
Η 1 4-ουγκιά μπουκάλι (1/2 φλιτζάνι) υγρό καπνό
1 φλιτζάνι σάλτσα μπάρμπεκιου
θερμόμετρο κρέατος
Η Οδηγίες

1. Συνδυάστε τη σάλτσα μπάρμπεκιου και καπνού σε υγρή μορφή σε ένα μπολ .
   Η

2. Τοποθετήστε το λαιμό της γαλοπούλας στο κάτω μέρος του μπολ. ​​
   Η

3. Ρίχνουμε τη συνδυασμένη σάλτσα μπάρμπεκιου και υγρός καπνός πάνω από το λαιμό της γαλοπούλας.
   
   

4. μαρινάρετε το λαιμό της γαλοπούλας στο ψυγείο όλη τη νύχτα, ή για τουλάχιστον 8 ώρες.
   Η

5. Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 βαθμούς F.
   
   

6. Αφαιρέστε το λαιμό της γαλοπούλας από το μπολ και τυλίξτε τα σε αλουμινόχαρτο.
   Η

7. Τοποθετήστε τα τυλιγμένα λαιμό της γαλοπούλας μέσα στο ταψί και ψήνουμε για 1 ώρα.
   
   

8. Δοκιμή ότι το κρέας είναι τουλάχιστον 180 βαθμούς F εισάγοντας το θερμόμετρο κρέατος στο μεγαλύτερο μέρος του το λαιμό της γαλοπούλας.
   Η

9. Ας τη γαλοπούλα λαιμούς ξεκουραστεί για 10 λεπτά μετά την αφαίρεσή τους από το φούρνο.
   Η