Μπορεί το απόθεμα γαλοπούλας να μείνει έξω κατά τη διάρκεια της νύχτας;

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών (USDA), ο μαγειρεμένος ζωμός γαλοπούλας θα πρέπει να απορρίπτεται εάν αφεθεί σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερο από 2 ώρες . Αυτό συμβαίνει επειδή τα βακτήρια μπορούν να αναπτυχθούν γρήγορα σε θερμοκρασία δωματίου και η κατανάλωση τροφής που έχει μολυνθεί με βακτήρια μπορεί να προκαλέσει τροφιμογενείς ασθένειες. Ψύξτε τον μαγειρεμένο ζωμό γαλοπούλας σας σε ένα σκεπασμένο δοχείο εντός δύο ωρών από το μαγείρεμα. Θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί εντός 3 έως 4 ημερών.