Πόσο καιρό μαγειρεύετε μια γαλοπούλα 18 κιλών;

Οι χρόνοι μαγειρέματος ποικίλλουν και εξαρτώνται από τον τύπο του φούρνου, το μέγεθος και το σχήμα της γαλοπούλας και αν η γαλοπούλα είναι γεμιστή.

Για μια μη γεμιστή γαλοπούλα 18 λιβρών, μπορείτε να περιμένετε τους παρακάτω κατά προσέγγιση χρόνους μαγειρέματος:

- Σε συμβατικό φούρνο:3 1/2 - 4 1/4 ώρες στους 325 βαθμούς Φαρενάιτ (165 βαθμοί Κελσίου).

- Σε φούρνο θερμότητας:2 3/4 - 3 1/2 ώρες στους 325 βαθμούς Φαρενάιτ (165 βαθμοί Κελσίου).

Χρησιμοποιείτε πάντα ένα θερμόμετρο κρέατος για να ελέγχετε την εσωτερική θερμοκρασία της γαλοπούλας για να βεβαιωθείτε ότι έχει ψηθεί σωστά. Η γαλοπούλα θεωρείται έτοιμη όταν η εσωτερική θερμοκρασία φτάσει τους 165 βαθμούς Φαρενάιτ (74 βαθμούς Κελσίου) στο παχύτερο μέρος του στήθους και τους 175 βαθμούς Φαρενάιτ (80 βαθμούς Κελσίου) στον μηρό και την άρθρωση των φτερών.