Μπορείτε να μαγειρέψετε μια γαλοπούλα και ένα ζαμπόν στο φούρνο ταυτόχρονα;

Ναι, μπορείτε να μαγειρέψετε μια γαλοπούλα και ένα ζαμπόν στο φούρνο ταυτόχρονα. Ακολουθούν μερικές συμβουλές για να το κάνετε αυτό:

1. Επιλέξτε έναν αρκετά μεγάλο φούρνο. Μια γαλοπούλα 16 λιβρών και ένα ζαμπόν 8 λιβρών θα χωρέσουν και τα δύο σε έναν τυπικό φούρνο 18 ιντσών. Αν έχετε μικρότερο φούρνο, ίσως χρειαστεί να ψήσετε σταδιακά τη γαλοπούλα και το ζαμπόν.

2. Προετοιμάστε τη γαλοπούλα και το ζαμπόν σύμφωνα με τις συνταγές που προτιμάτε. Για παράδειγμα, μπορείτε να ψήσετε τη γαλοπούλα με βότανα, μπαχαρικά και λαχανικά και να γλασάρετε το ζαμπόν με μέλι, καστανή ζάχαρη και μπαχαρικά.

3. Τοποθετήστε τη γαλοπούλα και το ζαμπόν στο φούρνο σε ξεχωριστές σχάρες. Αυτό θα τους επιτρέψει να μαγειρέψουν ομοιόμορφα και θα αποτρέψουν την υπερβολική ανάμειξη των γεύσεων.

4. Μαγειρέψτε τη γαλοπούλα και το ζαμπόν για το προτεινόμενο χρονικό διάστημα. Η γαλοπούλα θα πάρει περίπου 13-15 λεπτά ανά κιλό και το ζαμπόν θα πάρει περίπου 12-14 λεπτά ανά κιλό.

5. Ελέγξτε την εσωτερική θερμοκρασία της γαλοπούλας και του ζαμπόν για να βεβαιωθείτε ότι έχουν τελειώσει το μαγείρεμα. Η γαλοπούλα πρέπει να φτάσει σε εσωτερική θερμοκρασία 165 βαθμών Φαρενάιτ και το ζαμπόν πρέπει να φτάσει σε εσωτερική θερμοκρασία 140 βαθμών Φαρενάιτ.

6. Αφήστε τη γαλοπούλα και το ζαμπόν να ξεκουραστούν για 15-20 λεπτά πριν χαράξετε και σερβίρετε. Αυτό θα επιτρέψει στους χυμούς να αναδιανεμηθούν, με αποτέλεσμα πιο τρυφερό και γευστικό κρέας.