Venison μπορεί να κοπεί σε φιλέτα ακριβώς όπως το βόειο κρέας, αν και η γεύση είναι διαφορετική. Αυτά μπορεί να ψηθεί στη σχάρα ή να απολυθούν και μεσαίου σπάνια ή σπάνια. Πάνω μαγείρεμα οποιουδήποτε άγριων θηραμάτων που καθιστά δύσκολο και λαστιχωτό.

Η Jerky

Πολλοί κυνηγοί καπνίζουν δική τους σπασμωδικές. Αυτό θα πρέπει να μαγειρευτεί εντελώς και στεγνό έτσι δεν θα χαλάσει.

Η Χώρα Fried Steak

Σεφ Βιρτζίνια Willis ήταν έκπληξη σε σχολή μαγειρικής, όταν ο δάσκαλός της έδωσε εντολή να μαγειρεύουν venison σπάνιο για τη χώρα τηγανητό μπριζόλα. Είπε ότι είναι πολύ καλύτερα και γεμάτη γεύση με αυτόν τον τρόπο.

Η τοξοπλάσμωση

Η τοξοπλάσμωση είναι μια λοίμωξη που προκαλείται από ένα παράσιτο που ονομάζεται Toxoplasma gondii. Αυτό μπορεί να προκαλέσει σοβαρές επιπλοκές σε αγέννητα παιδιά, έτσι ώστε οι έγκυες γυναίκες συμβουλεύονται να μην τρώνε τα άγρια ​​θηράματα.

Η σαλμονέλα

Ένας άλλος κίνδυνος από την κατανάλωση κρέατος, σαλμονέλα και τοξοπλάσμωση μπορεί να είναι και να αποφευχθεί με το μαγείρεμα του κρέατος σε τουλάχιστον 160 βαθμούς F. Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο κρέατος για να ελέγξετε την εσωτερική θερμοκρασία.

Η Ασφάλεια

Venison πρέπει να είναι κατάλληλα ντυμένοι τομέα, θεραπεύεται και μπει στο ψυγείο ή στην κατάψυξη, ανάλογα με το πόσο καιρό θα κρατήσει πριν το μαγείρεμα. Θα πρέπει να ακολουθήσετε τις οδηγίες ασφάλειας τροφίμων με οποιοδήποτε κρέας.
Η