Πώς να μαγειρέψουν Venison Ψαρονέφρι (8 Βήματα)

Ο όρος «Venison» αναφέρεται σε οποιοδήποτε είδος του κρέατος που προέρχεται από ένα ελάφι. Αυτό περιλαμβάνει ελάφια που θηρεύονται στη φύση και τα ελάφια που εκτρέφονται σε ένα αγρόκτημα. Venison δοκιμάζει ένα πολύ σαν το βόειο κρέας, αλλά είναι ένα υποκατάστατο για όσους είναι περισσότερο συνείδηση ​​για την υγεία. Είναι πολύ πιο λιτή και χαμηλότερα σε θερμίδες, λίπος και χοληστερόλη
. Ό, τι χρειάζεστε
1 (3 έως 5-lb.) Ελάφι φιλέτο
1 φλιτζάνι κόκκινο κρασί Κίνα 1/2 φλιτζάνι μηλόξυδο
1 κρεμμύδι
3 σκελίδες σκόρδο
Η Μαρινάρισμα τηγάνι
Τρίφτης τυριού
ταψί Κίνα θερμόμετρο κρέατος
Η Οδηγίες

1. Τρίβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σκελίδες με ένα τρίφτη τυριού και τοποθετήστε τα σε ένα τηγάνι το μαρινάρισμα.
   Η

2. Προσθέστε το κρασί και το ξίδι στο τηγάνι μαρινάρισμα και συνδυάστε όλα τα συστατικά .
   Η

3. Τοποθετήστε το φιλέτο ελαφιού στο τηγάνι το μαρινάρισμα και σέσουλα τη μαρινάδα όλο το κρέας ελαφιού.
   Η

4. Ορίστε τη καλύπτεται μαρινάρισμα ταψί στο ψυγείο για έξι ώρες. Γυρίστε το φιλέτο ελαφιού πάνω και μαρινάρουμε άλλες έξι ώρες.
   Η

5. Γυρίστε το φούρνο σας στους 350 βαθμούς F.
   Η

6. Μεταφέρετε το κρέας ελαφιού από το μαρινάρισμα τηγάνι στο ταψί. Χύστε μαρινάδα όλο το κρέας ελαφιού.
   Η

7. Cook για δύο ώρες ή μέχρι το θερμόμετρο κρέατος διαβάζει μεταξύ 155 και 165 βαθμούς F.
   Η

8. Ας σας κρέας ελαφιού ψητό καθίσει για 10 λεπτά πριν το κόψετε.
   Η