Στις αρχές Αμερική, ελάφι ήταν η κύρια πηγή κρέατος για τις περισσότερες οικογένειες. Λόγω του γεγονότος ότι τα οικόσιτα ζώα αγροκτήματος δεν ήταν κοινά με τις περισσότερες οικογένειες, οι άνδρες έπρεπε να κυνηγούν για τα άγρια ​​θηράματα για την παροχή τροφίμων για τις οικογένειές τους.

Η Παρασκευή

Για να έχετε καλό κρέας ελαφιού, ο κυνηγός πρέπει να προετοιμάσει το ελάφι για την επεξεργασία αμέσως μετά το κυνήγι.
Η
Χαρακτηριστικά

Venison είναι ένα άπαχο κρέας, χαμηλά σε θερμίδες και χοληστερίνη. Τρεις ουγγιές του ελαφιού περιέχει 139 θερμίδες και έχει μόνο πέντε γραμμάρια λίπους.

Η Σκέψεις

Από ελαφιού είναι ένα άπαχο κρέας, θα πρέπει να μαγειρεύονται χρησιμοποιώντας ένα λίπος, όπως λάδι ή βούτυρο για να το αποτρέψει από το στέγνωμα.
Η
Προειδοποίηση

Ποτέ αλάτι πρώτες ελάφι πριν από το μαγείρεμα. Αλάτι βγάζει τους χυμούς, το οποίο θα κάνει το ξηρό κρέας.
Η