Μπορείτε να καπνίσετε παϊδάκια με θερμοκρασία καπνιστή 165 μοίρες;

Δεν συνιστάται να καπνίζετε παϊδάκια σε θερμοκρασία 165 βαθμών, καθώς είναι πολύ χαμηλή για να ψηθούν σωστά τα παϊδάκια. Το USDA συνιστά το μαγείρεμα των χοιρινών πλευρών σε εσωτερική θερμοκρασία τουλάχιστον 145 βαθμών Φαρενάιτ και προτιμώνται υψηλότερες θερμοκρασίες για να διασφαλιστεί ότι τα παϊδάκια είναι καλά μαγειρεμένα και ασφαλή για κατανάλωση.