Διαφέρουν το σέρι και το μαγείρεμα;

Μαγείρεμα σέρι είναι ένα είδος κρασιού σέρι που παράγεται ειδικά για μαγειρικούς σκοπούς. Είναι συνήθως φθηνότερο και έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε αλκοόλ από το να πίνεις σέρι. Το μαγείρεμα σέρι είναι επίσης συνήθως εμπλουτισμένο με αλάτι και άλλα μπαχαρικά, τα οποία μπορούν να βελτιώσουν τη γεύση των πιάτων.

Πίνοντας σέρι είναι ένα είδος ενισχυμένου κρασιού που συνήθως απολαμβάνουν ως ποτό. Διατίθεται σε διάφορα στυλ, όπως fino, oloroso, amontillado και κρέμα. Η κατανάλωση σέρι έχει συνήθως χαμηλότερη περιεκτικότητα σε αλκοόλ από το μαγείρεμα σέρι και έχει πιο περίπλοκο γευστικό προφίλ.

Ακολουθεί ένας πίνακας που συνοψίζει τις βασικές διαφορές μεταξύ του μαγειρέματος σέρι και της κατανάλωσης σέρι:

| Χαρακτηριστικό | Μαγειρική Sherry | Πίνοντας Sherry |

|---|---|---|

| Σκοπός | Μαγειρική | Ποτό |

| Τιμή | φθηνότερα | Πιο ακριβό |

| Περιεκτικότητα σε αλκοόλ | Ανώτερη | Κάτω |

| Οχύρωση | Ενισχυμένο με αλάτι και μπαχαρικά | Μη οχυρωμένο |

| Προφίλ γεύσης | Απλό | Συγκρότημα |