Πώς να Ζεύγος ένα κρασί με Κοτόπουλο Κάρυ (4 βήματα)

Κοτόπουλο κάρυ μπορεί να είναι κάπως δύσκολο να συνδυάσετε με το κρασί, ιδιαίτερα όταν λαμβάνεται η τεράστια ποικιλία των συνταγών κοτόπουλο κάρυ στον κόσμο υπόψη. Από ήπια έως φλογερό καυτό, Νοτίου Ινδικού με την Thai στα αγγλικά, ο αριθμός των παραλλαγών είναι σχεδόν ατελείωτες. Τούτου λεχθέντος, υπάρχουν μερικές προτάσεις για την αντιστοίχιση των οίνων με κάρυ κοτόπουλο με βάση τα συστατικά στο κάρι και τη γεωγραφική περιοχή από την οποία το κάρυ χαιρετά.
Οδηγίες

1. Ζεύγος Reisling με πικάντικο κάρι που περιέχουν γάλα καρύδας. Μια Reisling μπορεί να σταθεί μέχρι την επιθετική πικάντικο χαρακτήρα του κάρυ, λόγω της οξύτητας του, αλλά δεν είναι τόσο γλυκό που θα συνθέτουν την γλυκύτητα του γάλα καρύδας. Σε γενικές γραμμές, όξινα λευκά κρασιά είναι καλές επιλογές για πικάντικα πιάτα.
   Η

2. Αποφύγετε τα κρασιά που περιέχουν υψηλά επίπεδα τανίνες, όπως ισχυρή κόκκινα, ή οι οίνοι που έχουν ωριμάσει σε δρύινα βαρέλια, όπως πολλές Chardonnays. Αυτά τα αρώματα μπορεί να χτυπήσει μια παραφωνία με πικάντικο κάρι.
   Η

3. Πίνετε αφρώδεις οίνους, όπως σαμπάνια ή Prosecco όταν απολαμβάνετε ένα κοτόπουλο κάρυ που περιέχει πολλές βούτυρο ή κρέμα γάλακτος. Αυτά τα κρασιά μπορεί να κόψει μέσω του πλούτου των γαλακτοκομικών λιπαρών στη σάλτσα κάρι και να βοηθήσει να καθαρίσει τον ουρανίσκο μετά το γεύμα.
   Η

4. Διαβάστε τις ετικέτες των φιαλών και να αναζητήσουν δοκιμάζοντας σημειώσεις που συγκρίνουν το γεύση του κρασιού σε τροπικά φρούτα και συστατικά όπως λεμονόχορτο, ανανά ή άλλα παρόμοια προϊόντα. Αυτά θα ζεύγος καλά με κάρυ, όπως αυτοί προέρχονται από τροπικά ή υποτροπικά κλίματα.
   Η