Ένα από τα πιο κοινή θύρα κρασιά είναι το λιμάνι ρουμπίνι. Λευκό, ροζ και το λιμάνι αποθεματικά μπουκάλι ηλικίας, και να εμφανίζονται όλα ρουμπινί χρώμα μετά από την μακρά διαδικασία της γήρανσης. Το πλούσιο χρώμα επιτυγχάνεται επειδή η θύρα είναι ηλικίας από ανοξείδωτο χάλυβα για την πρόληψη της οξειδωτικής παλαίωσης. Οι θύρες Ruby πιο συχνά θεωρείται ως ποτό καλύτερα σε συνδυασμό με επιδόρπια. Ένας από τους καλύτερους συνδυασμούς του λιμένα ρουμπίνι με το φαγητό είναι αυτό αντιστοίχιση με σοκολάτα, ιδιαίτερα σκοτεινό τρούφες σοκολάτας. Το μαλακό πλούσια υφή, και γήινη γεύση της τρούφας σοκολάτας πηγαίνει καλά με το βαθύ, φρουτώδη, ελαφρώς γλυκιά γεύση του λιμένα ρουμπίνι. Εκτός από σοκολάτα, ρουμπίνι λιμάνια πάει καλά με μήλο τραγανή, cheesecake και τάρτα. Αυτού του είδους η θύρα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ζελέ ή όταν λαθροθηρία αχλάδια.

Η Tawny Λιμάνια και Επιδόρπια

λιμάνια Καστανόξανθος είναι συνήθως πιο ξηρό από λιμάνια ρουμπίνι. Αυτές οι θύρες ηλικίας χρησιμοποιώντας την οξειδωτική διαδικασία, έτσι ώστε το χρώμα είναι γενικά ελαφρύτερο από το χρώμα των λιμένων ρουμπίνι. Λιμάνια καστανόξανθο πάει καλά με τα παραδοσιακά γλυκά, όπως αμύγδαλο, μήλο ή τάρτες κρέμας ή creme brul & eacute? Ε. Μπορούν επίσης να πάτε καλά με φέτες από φρέσκο ​​πεπόνι. Όταν υπηρετούν αυτή τη θύρα με τη σοκολάτα, μπορεί να συνδεθεί με κάποιες εξωτικές γεύσεις, όπως οι καραμέλες σοκολάτας Fran με θαλασσινό αλάτι, Vosges λευκή σοκολάτα και αποξηραμένα μπαρ ελαιόλαδο ή οποιοδήποτε ψητό σοκολάτα αμυγδάλου. Ένα πολύ νόστιμο συνδυασμός αντιστοίχιση ένα καστανόξανθο λιμάνι με βανίλια ή καφέ το παγωτό.

Η λιμάνια με σαλάτες και πιάτα πλευρά

Επειδή η γεύση είναι συχνά λίγο λιγότερο γλυκό από μια θύρα ρουμπίνι, καστανόξανθο θύρες μπορούν να σερβίρεται παγωμένο ως απεριτίφ, και πάει καλά με αλμυρά ορεκτικά όπως ελιές, κουλούρια ή Marcona αμύγδαλα. Μόλις ένα δημοφιλές ποτό στην Αγγλία, το λιμάνι με λεμόνι ακόμα μερικές φορές εξυπηρετούνται. Αυτό το ποτό πηγαίνει καλά με σαλάτα πάπια με σάλτσα σταφίδας. Τα περισσότερα λιμάνια πάει εξαιρετικά καλά με οποιαδήποτε σαλάτα με ροκφόρ ή κατσικίσιο τυρί και καρύδια. Λάτρης των Τροφίμων Κένταλ Γκριρ προτείνει μία σάλτσα για σαλάτες αφού η λαθροθηρία αχλάδια στο λιμάνι, με τη μείωση του υγρού λαθροθηρία και τη μίξη του με λάδι, αλάτι και λευκό πιπέρι.

Η Τυριά και Λιμάνια

Λιμάνι, όπως και κάθε κρασί, ζευγάρια καλά με το τυρί. Λιμάνι καστανόξανθο πηγαίνει εξαιρετικά καλά με το Stilton, το βασιλιά της αγγλικής τυριά. Αυτό το είδος της θύρας πηγαίνει επίσης καλά με το λευκό τυρί τσένταρ και πιπεριές, τυρί Manchego και αποξηραμένα κεράσια ή γάλα για τυρί οποιονδήποτε σκληρό πρόβειο με βερίκοκα. Λιμάνια Ruby τείνουν να προσφέρονται και να ώριμα τυριά τσένταρ σερβίρεται μόνο του ή με ημερομηνίες. Σε γενικές γραμμές, οι πιο μαλακά τυριά, όπως το μπρι ή καμαμπέρ μη συνδυάζετε και με το λιμάνι, δεδομένου ότι είναι πολύ ήπια και γλυκιά. Αντιστοίχιση λιμάνι με τα τρόφιμα έχει γίνει κάπως μια μορφή τέχνης, αλλά σε γενικές γραμμές, κανείς δεν μπορεί να πάει στραβά αντιστοίχιση οποιαδήποτε θύρα είτε με γλυκά ή ισχυρά σκληρά τυριά.
Η