Πώς να Ζεύγος κρασιού με ψητά μπριζόλα (4 βήματα)

Κρασί - ιδιαίτερα το κόκκινο κρασί - είναι ένα φυσικό συμπλήρωμα για ψητά κρέατα. Στην πραγματικότητα, πολλά κρασιά καλύτερη γεύση σε συνδυασμό με το βόειο κρέας - ή αρνί - από ό, τι θα ήταν αν πίνεται χωρίς τροφή. Το μυστικό είναι να γνωρίζουμε ποια κρασιά για να πιει με το οποίο τα πιάτα. Εξετάστε τις ακόλουθες προτάσεις με μπριζόλα στη σχάρα.
Οδηγίες
1

Ζεύγος μια απλή σχάρα μπριζόλα με ένα γεμάτο κόκκινο κρασί, όπως ένα Καλιφόρνιας, της Αυστραλίας ή της Χιλής Cabernet Sauvignon. Οι τανίνες στο κρασί συνδυάζει με την πρωτεΐνη του κρέατος για να δημιουργήσει μια πλούσια, γευστική γεύση. Μια Καλιφόρνια Merlot ή ένα Ερμιτάζ από την κοιλάδα του Ροδανού της Γαλλίας είναι επίσης καλές επιλογές. Ανοίξτε το κρασί 20 λεπτά πριν από τα γεύματα για να επιτρέψει στις γεύσεις του κρασιού για να αναπτυχθεί πλήρως.
Η 2

Πίνετε Chianti με μια μπριζόλα στολισμένο με σάλτσα μπάρμπεκιου. Chianti είναι το παραδοσιακό κρασί για να συνοδεύσει κόκκινες σάλτσες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ένα ποτό Chianti με μακαρόνια και κεφτέδες. Η υψηλή περιεκτικότητα σε οξέα στα υπόλοιπα Chianti καλά με την υψηλή περιεκτικότητα σε οξύ σε κόκκινες σάλτσες, όπως η σάλτσα μπάρμπεκιου.
Η 3

Σερβίρετε ένα κόκκινο Μπορντώ με ψητά αρνί μπριζόλα. Μια ομαλή, λεπτή Κόκκινο Μπορντό, η υψηλής προστιθέμενης αξίας των προϊόντων της περιοχής των κρασιών Bordeaux της Γαλλίας, είναι ο ιδανικός σύντροφος για ψητό αρνί. Ένας Ισπανός Rioja επίσης ζεύγη καλά με αυτό ψητά κρέατα.
Η 4

Συνοδεύστε ένα πικάντικο μπριζόλα με ένα κόκκινο Zinfandel. Μια πικάντικη μπριζόλα, όπως μια "μπριζόλα au Poivre" ή ένα μαριναρισμένο σε πικάντικη άλμη, είναι καλύτερα με ένα πικάντικο κρασί. Η γεμάτη γεύση, πικάντικη Zinfandel από την Καλιφόρνια είναι ακριβώς μια τέτοια ποικιλίας.
Η
Η