DIY βαρελίσιο κρασί

βαρέλια κρασιού είναι μια βάση της βιομηχανίας οινοποίησης. Πολύ προσοχή πηγαίνει στην κατασκευή των βαρελιών σε κάθε βήμα της διαδικασίας. Διαμορφωμένο από ειδικευμένους Coopers, τα βαρέλια κρασί φτιαγμένο από υψηλής ποιότητας ξύλο βελανιδιάς που προσδίδει τη δική του ξεχωριστή γεύση στο κρασί που περιέχει. (Βλέπε παραπομπές 1) Oak για τα βαρέλια κρασιού είναι προσεκτικά επιλεγμένα και τα καλύτερα βαρέλια κρασί φτιαγμένο από ξύλο που είναι μεταξύ 160 και 250 ετών και split προσεκτικά για να μεγιστοποιηθεί το ποσό των νερών του ξύλου. (Βλέπε παραπομπές 2) Η κατασκευή του τέλειου βαρελίσιο κρασί μπορεί να είναι μια χρονοβόρα διαδικασία.
, Τι χρειάζεστε
Oak δούγες
γαλβανισμένο ατσάλι στεφάνες
πριτσίνια χάλυβα Κίνα καρφιά
Η καλάμια του ποταμού Κίνα Βαρούλκο
Mallet
Η Οδηγίες

1. Τοποθετήστε τους μοχλούς για να στεγνώσει πριν από τη χρήση. Τα καλύτερα βαρέλια κρασί φτιαγμένο με κοντάρια που έχουν εκτεθεί στον αέρα για 24 έως 36 μήνες. Αυτό επιτρέπει στο ξύλο με την εποχή και την ηλικία σωστά. Οι επαγγελματικές βαρέλια κρασί φτιαγμένο με κοντάρια αποξηραμένα στη Γαλλία, η οποία έχει το κατάλληλο κλίμα.
   Η

2. Πάρτε τις σανίδες και ταιριάζουν μαζί. Χρειάζονται περίπου 30 πεντάγραμμα να κάνει ένα βαρέλι. Τοποθετήστε ένα γαλβανισμένο ατσάλι στεφάνι γύρω από τις δούγες στο ένα άκρο και να εγκαταστήσετε με πριτσίνια χάλυβα.
   Η

3. Τοποθετήστε το μισό-συναρμολογούνται βαρέλι πάνω από μια ελεγχόμενη φωτιά. Αυτό κάνει τα πεντάγραμμα πιο ευέλικτη. Μετά από 20 λεπτά πάνω από τη φωτιά, οι δούγες πρέπει να περιέλθουν στην επιθυμητή ευελιξία.
   Η

4. Λυγίστε τα πεντάγραμμα σταδιακά με ένα βαρούλκο για το σχηματισμό τους σε ένα τοξωτό σχήμα βαρελιού. Κόψτε τις άκρες των δούγες. Τοποθετήστε ένα δεύτερο χαλύβδινο στεφάνι γύρω από το άλλο άκρο για να σχηματίσουν το βαρέλι.
   Η

5. Συνεχίστε να κρατάτε το βαρέλι πάνω από την ελεγχόμενη φωτιά για έως 40 λεπτά, ανάλογα με την προτίμησή σας. Το μήκος του χρόνου ο κύλινδρος φρυγανισμένο θα επηρεάσει τη γεύση του κρασιού μέσα ηλικίας. Διάφορα στάδια ή βαθμούς toastiness επιλέγονται ανάλογα με τη γεύση του κρασιού που θα αποθηκευτούν. (Βλέπε παραπομπές 1)
   Η

6. Κόψτε ένα Croze, ή αυλάκι, στα πεντάγραμμα και στα δύο άκρα για να λαμβάνετε τα κεφάλια βαρέλι. Κόψτε τα κεφάλια βαρέλι για να χωρέσει το Croze και να συγκεντρώνει τα κεφάλια από πείρους και του ποταμού καλάμι για να σφραγίσει τα κεφάλια και να αποτρέπεται η διαρροή.
   Η

7. Τοποθετήστε τα στρογγυλά κεφάλια βαρέλι σε κάθε άκρο του βαρελιού. Σφυρί το μπάσκετ στη θέση του με σφυρί.
   Η