Γιατί μερικές φορές το μεσημεριανό κρέας μοιάζει σαν να έχει ουράνιο τόξο;

Τα ιριδίζοντα χρώματα που εμφανίζονται μερικές φορές στο μεσημεριανό κρέας προκαλούνται από τη διάθλαση, την παρεμβολή και τη διάθλαση του φωτός με τον συνδετικό ιστό της ίνας του κρέατος. Ανάλογα με τη γωνία στην οποία ανακλάται το φως και το πάχος των στρωμάτων του ιστού, διαφορετικά μήκη κύματος ενισχύονται ή καταστέλλονται. Αυτό το φαινόμενο είναι παρόμοιο με αυτό που παρατηρείται στις σαπουνόφουσκες και το λάδι σε νερό.