Πώς να υπολογίσετε το κόστος ανά σερβιρόμενη λίβρα ενός προϊόντος διατροφής;

Το κόστος ανά σερβιρίσιμα λίβρα ενός προϊόντος διατροφής μπορεί να υπολογιστεί διαιρώντας το συνολικό κόστος του προϊόντος με τον συνολικό αριθμό των σερβιρίσιμων λιρών στο προϊόν.

Το συνολικό κόστος του προϊόντος περιλαμβάνει την τιμή αγοράς των συστατικών, καθώς και τυχόν έξοδα επεξεργασίας, συσκευασίας και αποθήκευσης.

Ο συνολικός αριθμός των σερβιρίσιμων κιλών στο προϊόν είναι το συνολικό βάρος του προϊόντος διαιρούμενο με το μέγεθος μερίδας.

Για παράδειγμα, εάν ένα προϊόν διατροφής κοστίζει 10 $ και περιέχει 10 μερίδες, η καθεμία ζυγίζει 4 ουγγιές, τότε το κόστος ανά λίβρα που μπορεί να σερβιριστεί θα είναι:

$$ Συνολικό κόστος ανά λίβρα

=\frac{​Τιμή αγοράς​}{​Συνολικός αριθμός μερίδων \times Μέγεθος μερίδας σε λίρες​}

$$

$$ Συνολικό κόστος ανά λίβρα

=\frac {10 \div 10 \times 0,25}

$$

$$ Συνολικό κόστος ανά λίβρα

=\frac {1}{2,5} =0,4 $ $ (Περίπου)

Επομένως, το κόστος ανά σερβιρόμενη λίβρα αυτού του προϊόντος διατροφής θα είναι 0,40 $.