Τα τέσσερα βασικά συστατικά της Madame Croque κομμένο σε φέτες ζαμπόν, τυρί, αυγό και ψωμί. Ατομικές συνταγές και τις μορφές της προετοιμασίας ποικίλλει τα είδη του κάθε στοιχείου. Τυρί επιλογές μπορεί να περιλαμβάνουν γραβιέρα ή έμμενταλ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος του σε λεπτές φέτες ζαμπόν. Παραδοσιακά παρασκευάσματα της πρόσκλησης Madame Croque για ψωμί μαγιάς, αλλά κάθε ψωμιού θα λειτουργήσει. Σάλτσα μπεσαμέλ, είτε με τυρί ή απλό, αποτελεί αναπόσπαστο μέρος σε ορισμένες εκδόσεις. Μουστάρδα Dijon, ένα κλασικό καρύκευμα ζαμπόν, έργων, καθώς και σε μια Madame Croque όπως κάνει σε ένα Monsieur Croque. Πρόσθετες καρυκεύματα μπορεί να περιλαμβάνουν το σκόρδο, τριμμένη ντομάτα και το μαύρο πιπέρι.

Η Παρασκευή

Το πρώτο βήμα στην προετοιμασία μιας Μαντάμ Croque είναι slathering μία πλευρά και των δύο κομμάτια ψωμί με βούτυρο . Μετά την τοποθέτηση του βουτυρωμένη πλευρά του ένα κομμάτι όψη προς τα κάτω σε ένα φύλλο τηγάνι ή το μαγείρεμα - μπορείτε επίσης να ψήνουν μια Madame Croque - προσθέστε μια στρώση λεπτές φέτες ζαμπόν και το παλτό το ζαμπόν με ξυρισμένο το τυρί. Στη συνέχεια, το παλτό το αποβουτυρωμένο πλευρά του άλλου κομμάτι ψωμί με μπεσαμέλ ή μουστάρδα. Μετά την προσθήκη το άλλο κομμάτι ψωμί, σχάρα το σάντουιτς και στις δύο πλευρές ή τα ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί. Προσθέστε περισσότερο τυρί ή μπεσαμέλ στο σάντουιτς πριν από συρόμενη ένα αυγό ποσέ πάνω από την κορυφή.

Η Παραλλαγές και αντικαταστάσεις

Μερικές συνταγές απαιτούν για τυρί με χαμηλά λιπαρά και ανάλατα ή ελαφριά αλατισμένο ζαμπόν και το βούτυρο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ελαιόλαδο αντί για βούτυρο. Τα παραδοσιακά έκδοση προσκλήσεων για τις κρούστες να κόψει το ψωμί, αλλά αυτό είναι προαιρετικό. Μερικές συνταγές παραλείψτε τη μπεσαμέλ, αν και το σάντουιτς θα αισθητά λιγότερο πλούσια.

Η διατηρήσετε ασφαλή

Επειδή υπάρχει κίνδυνος δηλητηρίασης σαλμονέλας από μαγειρεμένα αυγά, όπως η καταρροή -yolked αυγά που μια Madame Croque θα πρέπει να έχουν, χρησιμοποιήστε παστεριωμένα αυγά για αυτό το πιάτο.
Η