Πώς να κάνετε Ελληνική φούρνο με πατάτες φούρνου (4 βήματα)

Ελληνική κουζίνα είναι γνωστή για πικάντικη μπαχαρικά, η χρήση του λεμονιού ως ενισχυτικό γεύσης, και η ενσωμάτωση των λαχανικών στα περισσότερα παρασκευάσματα. Η γενναιοδωρία της Ελλάδα, τόσο στην ηπειρωτική χώρα και σε περισσότερες από 300 κατοικημένα νησιά της, περιλαμβάνει μυριάδες εσπεριδοειδή, αμέτρητες ποικιλίες των άγριων βοτάνων και ένα ποικίλο μίγμα των βολβών και κονδύλων λαχανικά. Πατάτες, ένα από τα πιο ευρέως καταναλώνονται λαχανικά στη Μεσόγειο, να χρησιμεύσει ως μια ικανή εκπροσώπηση της ζωντανής γαστρονομικής κληρονομιάς της χώρας, όταν ψήνεται a la grecko, ή στο στυλ της Ελλάδα. Άλλα συστατικά που συνήθως χρησιμοποιούνται στην ελληνική κουζίνα περιλαμβάνει τα κρεμμύδια, το θυμάρι και φασκόμηλο.
, Τι χρειάζεστε
2 φλιτζάνια ελαιόλαδο
5 κουταλιές της σούπας. φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
2 κουτ. αλάτι kosher
1 κουτ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
ψιλοκομμένο 2-κιμά τα κρεμμύδια
1 κουτ. ψιλοκομμένο φρέσκο ​​θυμάρι
1 κουτ. ψιλοκομμένο φρέσκο ​​ρίγανη

1 κουτ. ψιλοκομμένο φρέσκο ​​δεντρολίβανο
£ 3. της Russet ή κόκκινο πατάτες
1/2 κουταλιά της σούπας. ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό
Ανάμιξη μπολ
λαδόκολλα
Μαχαίρι ξεφλουδίσματος

Οδηγίες

1. Αναμειγνύονται 2 φλιτζάνια ελαιόλαδο, 5 κουταλιές της σούπας. φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού, 2 κουτ. kosher αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού. φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι, δύο λεπτά-κιμά τα κρεμμύδια, 1 κουταλάκι του γλυκού. ψιλοκομμένο φρέσκο ​​θυμάρι, 1 κουταλάκι του γλυκού. ψιλοκομμένο φρέσκο ​​ρίγανη και 1 κουτ. ψιλοκομμένο φρέσκο ​​δεντρολίβανο σε ένα μπολ. ​​
   Η

2. Ζεσταίνουμε τον φούρνο στους 425 βαθμούς Φαρενάιτ. Ξεφλουδίστε £ 3. της Russet πατάτες και τις κόβουμε σε φέτες ή θάμνοι £ 3. από μικρές κόκκινες πατάτες και κόψτε στο μισό. Προσθέστε σε κάθε πατάτα στο μπολ και παλτό με το μικτό βινεγκρέτ να αποφευχθεί η οξείδωση.
   Η

3. Εκτίναξη στο παλτό τις πατάτες για μια τελευταία φορά, μετά την προσθήκη όλα αυτά στο μπολ ανάμιξης. Τακτοποιήστε τις πατάτες σε μια ακόμη στρώση σε ένα ταψί στρωμένη με λαδόκολλα? τοποθετήστε τα στο μεσαίο ράφι του φούρνου.
   Η

4. Ψήστε τις πατάτες μέχρι να αποδώσει εύκολα σε ένα μαχαιράκι παρεμβάλλεται στο κέντρο τους (περίπου 40 λεπτά). Τελειώστε με 1/2 κουταλιά της σούπας. φρέσκο ​​ψιλοκομμένο μαϊντανό.
   Η