Τι φαγητά είχε το songhai;

- Σιτηρά:Το πιο σημαντικό βασικό προϊόν στην Αυτοκρατορία της Σονγκάι ήταν το κεχρί. Άλλα δημητριακά που καλλιεργήθηκαν ήταν το ρύζι, το σόργο και το φόνιο.

- Λαχανικά:Οι άνθρωποι της Σονγκάι καλλιεργούσαν μια ποικιλία λαχανικών, όπως κρεμμύδια, σκόρδο, πιπεριές, ντομάτες, μπάμιες και μελιτζάνες.

- Φρούτα:Η αυτοκρατορία Songhai φιλοξενούσε μια ποικιλία φρούτων, όπως μπανάνες, μάνγκο, πορτοκάλια, λεμόνια, λάιμ και ανανάδες.

- Ξηροί καρποί:Οι άνθρωποι της Σονγκάι καλλιεργούσαν και κατανάλωναν επίσης ξηρούς καρπούς, συμπεριλαμβανομένων φιστικιών, αμυγδάλων και κάσιους.

Πηγές πρωτεΐνης

- Κρέας:Οι άνθρωποι της Σονγκάι εκτρέφονταν βοοειδή, πρόβατα, κατσίκες και κοτόπουλα για κρέας. Κυνηγούσαν επίσης για κυνήγι, όπως αντιλόπη, γαζέλα και βουβάλι.

- Ψάρια:Η αυτοκρατορία Songhai είχε πρόσβαση σε πολλά ποτάμια και λίμνες, και τα ψάρια ήταν μια σημαντική πηγή πρωτεΐνης για τους ανθρώπους. Οι μέθοδοι αλιείας περιελάμβαναν τη χρήση διχτυών, παγίδων και λόγχες.

- Αυγά:Οι άνθρωποι της Σονγκάι κρατούσαν και κοτόπουλα για αυγά.

Γαλακτοκομικά προϊόντα

- Γάλα:Οι Σονγκάι κρατούσαν βοοειδή και κατσίκες για γάλα. Το γάλα καταναλώνονταν φρέσκο ​​ή ζυμωμένο σε γιαούρτι ή τυρί.

- Βούτυρο:Το βούτυρο παρασκευαζόταν και από αγελαδινό γάλα.

Καρυκεύματα

- Αλάτι:Το αλάτι ήταν ένα σημαντικό καρύκευμα στην Αυτοκρατορία Songhai. Χρησιμοποιήθηκε για τον αρωματισμό των τροφίμων και για τη συντήρηση κρέατος και ψαριών.

- Μπαχαρικά:Οι άνθρωποι Songhai χρησιμοποιούσαν επίσης μια ποικιλία από μπαχαρικά, όπως τζίντζερ, σκόρδο, πιπέρι και κύμινο.

Ποτά

- Νερό:Το νερό ήταν το κύριο ποτό που κατανάλωναν οι άνθρωποι της Σονγκάι.

- Μπύρα:Η μπύρα ήταν επίσης ένα δημοφιλές ποτό στην αυτοκρατορία Songhai. Παρασκευαζόταν από ζυμωμένα δημητριακά και συχνά αρωματιζόταν με μπαχαρικά.

- Τσάι:Το τσάι ήταν ένα άλλο δημοφιλές ποτό στην αυτοκρατορία Songhai. Παρασκευαζόταν από τα φύλλα του φυτού τσαγιού και συχνά το γλυκανόταν με μέλι.