taquitos επισυνάψουν πλήρωση των έμπειρων βοείου κρέατος , το κοτόπουλο, τα φασόλια ή το τυρί σε μια τορτίγια καλαμποκιού. Το ίδιο γέμισμα θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί σε ένα έλασης taco. Ωστόσο, δεδομένου ότι η έλασης taco είναι μεγαλύτερη, δεν υπάρχει χώρος για πρόσθετα συστατικά όπως το ρύζι, ψιλοκομμένο μαγειρεμένο κρεμμύδια και jalapenos. Έλασης tacos μπορεί να γίνει είτε από αλεύρι ή tortillas καλαμποκιού.
Η
Είναι σε σχήμα

Παραδοσιακά tacos είναι κυκλική tortillas διπλωμένο στη μέση και γεμιστές με κρέας και τυρί. Τεμαχισμένο μαρούλι, τις ντομάτες ψιλοκομμένες ή pico de Gallo - ένα μείγμα από ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιαντρο, πιπεριές, ντομάτες και κρεμμύδια - στρώνεται πάνω από το μείγμα του κιμά και τυρί. Έλασης tacos και taquitos, ωστόσο, δεν είναι ανοιχτά ώστε να μην μπορούν να είναι γεμιστό με πρόσθετες γαρνιτούρες. Για δύο από αυτά τα πιάτα, γαρνιτούρες όπως pico de Gallo, salsa, ξινή κρέμα και guacamole σερβίρονται στο πλάι.
Η
μεθόδους μαγειρέματος

taquitos είναι σχεδόν πάντα τηγανητά, είτε σε ένα βαθύ τηγάνι ή σε μια ρηχή στρώμα του πετρελαίου σε ένα τηγάνι. Έλασης tacos μπορεί να τηγανιστεί ή ψηθεί. Το ταψί ψεκάζεται με μαγειρικό λάδι και τα tacos ψήνονται μέχρι να ροδίσουν. Ψητή έλασης tacos είναι λιγότερο εύθραυστα από τηγανητά έλασης tacos. Το τηγάνισμα σε λάδι μαγειρεύει το φαγητό πιο γρήγορα από ό, τι το ψήσιμο έτσι την υγρασία στο εσωτερικό των τροφίμων δεν έχουν την ευκαιρία να ξεφύγουν, ενώ η υγρασία στο εξωτερικό στρώμα του τροφίμου σχεδόν αμέσως εξατμίζεται. - Να γίνει τραγανό
Η
Flautas, Enchiladas, Burritos και Chimichangas

Αν είστε σε σύγχυση από τις λεπτές διαφορές ανάμεσα σε ένα taquito και έλασης taco, η σύγχυση μπορεί να αυξηθεί αν σκεφτεί κανείς flautas, enchiladas, burritos και chimichangas. Οι Flautas έλασης tacos γίνει με tortillas καλαμποκιού και τηγανιτά. Οι Enchiladas γίνεται είτε με αλεύρι ή tortillas καλαμποκιού κυλιέται γύρω από μια πλήρωση και στη συνέχεια ψήνεται κάτω από μια σάλτσα. Δεδομένου ότι δεν υπάρχει καμία ανησυχία για την πλήρωση χυθεί σε ένα τηγάνι, υπάρχει συνήθως πιο χορταστικό σε enchilada από ένα έλασης taco ή taquito. Burritos είναι tortillas αλευριού τυλιγμένο γύρω από ένα ζεστό πλήρωση. Όταν η burrito είναι τηγανητά αυτό λέγεται chimichanga. Η διαφορά μεταξύ ενός chimichanga και έλασης taco ή taquito είναι ότι και τα δύο άκρα ενός chimichanga διπλωμένα πάνω και κλειστό, κάνοντας ένα καθαρό πακέτο, ενώ ο έλασης taco και taquito είναι ανοικτή σε κάθε άκρο.
Η