Τι φαγητό έφαγε η Oneida;

Οι Oneidas ήταν αγρότες που καλλιεργούσαν φασόλια, καλαμπόκι, πατάτες, κολοκυθάκια και καπνό. Μάζευαν επίσης άγρια ​​μούρα, ξηρούς καρπούς, σφενδάμου και μέλι. Κυνηγούσαν ελάφια, κάστορα, κουνέλι και άλλα θηράματα.

Συνήθως οι γυναίκες της Oneida μαγείρευαν. Χρησιμοποιούσαν πήλινα δοχεία ή σαπωνόπετρες για να ετοιμάζουν μαγειρευτά, σούπες και άλλα πιάτα. Το καλαμπόκι συχνά αλέθονταν σε αλεύρι και το χρησιμοποιούσαν για την παρασκευή ψωμιού, κέικ και άλλων αρτοσκευασμάτων.

Τα γεύματα Oneida ήταν συνήθως απλά και θρεπτικά. Ένα τυπικό πρωινό μπορεί να αποτελείται από χυλό καλαμποκιού ή ψωμί με φρέσκα μούρα. Το μεσημεριανό μπορεί να περιλαμβάνει ένα μπολ σούπα ή στιφάδο με λίγο άγριο ρύζι. Το δείπνο μπορεί να αποτελείται από ένα ψητό κομμάτι κρέας ή ψάρι με μερικά λαχανικά.

Οι Oneida απολάμβαναν επίσης ιδιαίτερα φαγητά κατά τη διάρκεια τελετών και γιορτών. Ένα τέτοιο φαγητό ήταν η «σούπα καλαμποκιού», ένα πιάτο φτιαγμένο από φρέσκο ​​καλαμπόκι, φασόλια και λαχανικά. Η σούπα καλαμποκιού σερβίρονταν συχνά στο Green Corn Festival, ένα φεστιβάλ συγκομιδής που πραγματοποιήθηκε στα τέλη του καλοκαιριού.