Πίεση μαγείρεμα του χοιρινού κρέατος Tamale Πλήρωση

Tamales είναι ένα παραδοσιακό μεξικάνικο πιάτο που κατασκευάζεται από masa και ένα επιθυμητό γέμιση, όπως το χοιρινό κρέας, το οποίο είναι τυλιγμένο σε φλούδες καλαμποκιού, στον ατμό και υπηρέτησε με ancho σάλτσα τσίλι. Ένα πιάτο που είναι παραδοσιακά χρονοβόρα για να μαγειρέψουν και να συγκεντρώσει, ταμάλε χρόνος προετοιμασίας μπορεί να μειωθεί με την πίεση του μαγειρέματος τη γέμιση, όπως ώμο χοιρινό ή χοιρινό πισινό. Απλά κόψτε ένα ψητό χοιρινό σε μικρότερα κομμάτια και η πίεση να μαγειρέψουν με την επιθυμητή καρυκεύματα και θα έχετε ταμάλε συμπληρώνοντας έτοιμο σε ένα κλάσμα του χρόνου και άλλες μέθοδοι, όπως το ψήσιμο σε φούρνο ή αργό μαγείρεμα.
, Τι χρειάζεστε
Χοιρινό πισινό ή χοιρινή ωμοπλάτη
Καρυκεύματα
κουζίνα
πίεσης
νερό ή ζωμό κοτόπουλου
Η Οδηγίες

1. Τρίψτε την άκρη χοιρινό ή χοιρινό ώμο με ένα μείγμα μπαχαρικών και βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες. Το μαύρο πιπέρι, σκόνη σκόρδου, το θυμάρι, το σκόρδο, το κύμινο, την πάπρικα, το αλάτι και το κόλιαντρο είναι όλα τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται συνήθως για την εποχή χοιρινό ταμάλε γέμιση.
   Η

2. Κόψτε το ψητό χοιρινό σε μικρότερα κομμάτια και προσθέσετε σε μια χύτρα ταχύτητας. Προσθέστε τα κρεμμύδια και το σκόρδο, αν είναι επιθυμητό, ​​μαζί με τουλάχιστον 1 φλιτζάνι ή νερό ή ζωμό κότας. Ασφαλίστε το καπάκι και αφήνουμε να πάρει υψηλή θερμότητα. Φέρεται σε βρασμό και χαμηλώστε τη φωτιά σε χαμηλή θερμοκρασία, που σιγοβράζει για 50 λεπτά έως 1 ώρα.
   Η

3. Κατεβάζετε από τη φωτιά και αφήστε το σκεύος απελευθερώνουν αργά την πίεση. Αφαιρέστε το καπάκι και αφαιρέστε το χοιρινό κρέας από τη χύτρα ταχύτητας. Τα αφήνουμε να κρυώσουν και να τεμαχίσει το χοιρινό για χρήση ως ταμάλε γέμιση. Προσθέστε επιπλέον γεύση πετώντας το τεμαχισμένο χοιρινό με σάλτσα ancho Χιλή, εάν είναι επιθυμητό.
   Η